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進入雙北製茶技術競賽 新北林口區陳昆諒獲特等獎
雙北製茶技術競賽，新北市林口區陳昆諒（前右三）獲得特等獎。（新北市農業局提供）
〔記者翁聿煌／新北報導〕新北市農會11日在文山農埸辦理「新北市、台北市製茶技術競賽」頒獎典禮，一連2天的製茶競賽共有46名選手參賽，最後由新北市林口區陳昆諒脫穎而出，榮獲特等獎殊榮，新北市也將推派本次競賽脫穎而出的選手，代表參加「全國部分發酵茶製茶技術競賽」。
這次雙北市製茶技術競賽共計12區農會代表，46位雙北的優秀茶師（新北41名、台北5名） ，分別來自新北坪林、石碇、三峽、新店、林口、深坑、平溪、汐止、石門、淡水等茶區，另有同為包種茶產區的台北市南港、木柵等區共同參與，切磋製茶技術。
新北市農會理事長林讚枝表示，製茶師需感受製茶時的環境，調整每個步驟，參賽者需在相同製茶環境及條件下，依經驗及當下氣候判斷萎凋、炒菁、揉捻、乾燥等過程，2天需全程專注，不眠不休，考驗體力、耐力、判斷力，藉由各茶區高手技藝展現，期能為茶產業薪火相傳做見證。
競賽由農業部茶及飲料作物改良場副場長邱垂豐、北部分場長蘇彥碩及新北市農會文山茶推廣中心主任翁啟二擔任評審，交茶成品以條型茶為主，評比從外觀、水色、香氣評選出特等獎、頭等獎、貳等獎及參等獎共4等次，競賽最後由新北市林口區陳昆諒拿下特等獎。
59歲的陳昆諒獲得特等獎，他製茶已有40年經驗，爲生津製茶廠第三代，茶園面積0.7公頃。本次特等獎茶菁成熟度高，充分掌握製茶過程、走水及浪菁時間，避免香氣散失，這次是第二次奪下製茶競賽特等獎，相當開心。
選手們在室內溫熱環境中比賽，既考驗技術也考驗耐熱和體力。（新北市農業局提供）
