60人上吐下瀉 忠貞市場排隊名店「阿箴越南法國麵包」勒令停業
2023/08/04 20:57
首次上稿 20:37
更新時間 20:57 新增攤商店名
〔記者謝武雄、周敏鴻/桃園報導〕在中壢忠貞市場頗富盛名的排隊名店「阿箴越南法國麵包」發生疑似食物中毒案件,有60人通報,衛生局查核發現攤商14項缺失,今天(4日)勒令暫停作業,也呼籲民眾近期有向攤向買越南法國麵包,食用後出現疑似食品中毒症狀,可通報0937466695。
「阿箴越南法國麵包」是部落客推薦的排隊名店,法國麵包抹奶油、越南豬肝醬,包著蘿蔔條、小黃瓜片、滷蛋和燒肉片,堪稱「便宜又大碗」,加上獨特的風味,無論平、假日都看得到滿滿的排隊人潮。
衛生局副局長余依靜說,稽查人員現場稽查作業場所環境衛生,發現14項缺失,包含冷凍冰箱溫度不足、有病媒蹤跡、作業人員配戴飾品、食材未落實離地及覆蓋等,已依食品安全衛生管理法第41條第1項規定,命業者暫停作業,環境衛生缺失命限期改善,並經衛生局複查合格同意後始得復業,後續複查不合格,將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定,同法第44條規定,可處6萬元以上2億元以下罰鍰。
此外,稽查人員現場抽驗醬料、餡料及同一食品檢體,與刀具、砧板等環境檢體,採集個案檢體,檢體都送驗中,後續將依各檢體檢驗結果進行綜合研判,倘經檢出病原性微生物判定為食品中毒案件,將依違反食品安全衛生管理法規定處以6萬元以上、2億元以下罰鍰,另情節重大足以危害人體健康之虞者,將依食品安全衛生管理法第49條規定移送地檢署偵辦。
余依靜也呼籲民眾,購買即食食品應選擇環境衛生良好商家,購買後切勿放置於室溫過久,以免變質。