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環保、飼料成本增加 農委會:速小型養豬場退場

養豬場持續往規模化發展。(記者楊媛婷攝)

養豬場持續往規模化發展。(記者楊媛婷攝)

2023/07/20 13:46

〔記者楊媛婷/台北報導〕農委會最新養豬頭數調查出爐,截至2023年5月底,全國養豬場數為5893家,養豬總頭數約524萬頭,場數與頭數都較上期減少並創新低,畜牧處表示,養豬場減少是因部分小規模兼業型養豬場因環保、飼料成本增加退場,總頭數減少則是因部分養豬場受百億基金補助,更新設備。

我國1年會公布2次養豬頭數調查,分別為每年的5月與11月,農委會公布今年5月全國養豬頭數調查顯示,國內養豬場共5893場,養豬頭數則為524萬2261頭,較上一期、2022年11月調查的5991場養豬場、531萬6431頭再減少,近年國內養豬場呈現逐年減少、養豬場規模擴大方式發展趨勢,畜牧處副處長江文全說明,養豬場減少主要是受環保、飼料成本增加影響,部分小規模或兼業型、育成效率較差的養豬場選擇退場,整體養豬產業往規模化發展;養豬頭數減少除因部分大型養豬場從去年開始改建升級外,年初小豬下痢疫病與藍耳病等在部分養豬場好發所致。

農曆七月將於下個月到來,因祭祀普度等緣故,是傳統豬肉需求的旺季,江文全表示,養豬頭數雖然減少,但並不會影響豬肉供需,過往7月因天氣炎熱,通常豬隻養至122公斤到123公斤即拍賣屠宰,受飼料成本較高影響,豬農為了換肉率,選擇將豬隻養大隻後才出售拍賣,目前拍賣交易豬隻的重量約在124公斤到126公斤,國內豬肉供應並不會受頭數減少而有明顯影響。

江文全表示,中元節前也會比照端午節,依照市況調整供應,並協調台糖、卜蜂、大成等養豬大戶增加供應,目前評估中元節時國內供應豬隻頭數與豬肉產銷與去年相近,毛豬供應會滿足民生市場需求。

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