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進入「白飯之亂」燒倒熱炒店 知名同業曝控管白飯還不激怒客人妙招
「釣客食堂」單點白飯要20元，但結帳時老闆會說白飯不收錢，一來可讓客人開心，也不會有被客人挖光白飯的可能。 （取自釣客食堂臉書）
〔記者葛祐豪／高雄報導〕「白飯之亂」延燒多日，北科大學生與餐廳互槓，當事的「大道創意料理快炒」今天決定無限期暫停營業；對於如何控管白飯，高雄罷韓名店「釣客食堂」則有撇步，單點白飯要20元，但結帳時老闆會說白飯不收錢，一來可讓客人開心，也不會有被客人挖光白飯的可能。
對於白飯要不要收錢?如何控制餐廳準備的份量?「釣客食堂」今天在臉書粉專分享秘訣說，菜單上你會看到該店單點白飯要20元，但客人吃完結帳，老闆會說:「白飯沒有幫您算錢！」
「釣客食堂」強調，這樣做法，客人會開心，顧客一開始看到白飯要錢，可能改點炒飯、炒麵，老闆也不會遇到被人家挖光白飯的可能。
「釣客食堂」說，這樣客人會覺得這家老闆真好，還會招待白飯，又可以適時控制店裡的白飯數量，看到「雞巴」的客人又可以給他算錢！
