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進入暑假伊始 善心企業家邀10家扶兒學西餐禮儀 勉自我成長
企業家蘇明宙（左立者）邀請弱勢家扶學生學習享用西餐的禮儀。（記者王俊忠攝）
〔記者王俊忠／台南報導〕在台南經營保險櫃事業的台灣音樂與生活美學協會理事長蘇明宙，於暑假來臨時為讓弱勢家庭小孩能多了解社交與西餐禮儀，邀請專業人員到其南區公司指導10位南台南家扶中心的家扶兒學習享用西餐禮儀，同時請30多位各行各業精英友人到場陪伴，希望這些小孩能自我成長、出社會後能有所作為。
蘇明宙表示，他與各行各業的社會精英朋友，每個月均會辦理1場聚會，互相了解各業界的經營情形與問題，希望藉此成立1個「互聯網」，讓大家能在不同領域的行業裡有相互合作的機會、創造共同願景。
因為月聚會恰逢暑假伊始，蘇明宙心想藉此機會讓弱勢家庭小孩提早接觸社交禮儀、了解各行各業情形，尋找未來之路；也希望這些社會精英來引導孩子在求學期間更努力於學業的學習，作為日後出社會的基礎。而社交禮儀也包含西餐禮儀，他邀請西餐大廚為每位弱勢學生準備1套標準西餐餐具與餐食，讓學生實地操作、學習享用西餐的禮儀。
自認不懂音樂、不會玩樂器、卻熱愛音樂的蘇明宙，把兒子蘇柏維一路栽培、取得法國巴黎高等師範音樂院小提琴博士學位，回國後在台灣藝術大學擔任助理教授；他為此也籌備多年、成立台灣音樂與生活美學協會，舉辦音樂、美學人文相關活動。月聚會活動時，蘇明宙也邀請台南藝術大學鋼琴、小提琴與薩克斯風老師現場演奏優雅音樂，陶冶弱勢學生的心靈。
在用餐前，蘇明宙親自為學生介紹西餐餐具的擺設、各餐具用途等，用餐時，他也為學生倒飲料、淋醬汁，指導小朋友正確使用刀叉。蘇明宙還贈送每位小朋友1份伴手禮及500元獎助學金，鼓勵他們未來立志有所成長，日後也能回饋社會；同時希望邀集更多企業界朋友多關懷弱勢家庭、小朋友，一起打造善良及正能量的社會。
企業家蘇明宙（右二）指導家扶學生正確使用刀叉享用西餐的禮儀方法。（圖：蘇明宙幕僚提供）
企業家蘇明宙（中立者）邀請弱勢家扶學生學習享用西餐的禮儀。（記者王俊忠攝）
