芭樂家族!台灣芭樂品種開山祖師 永靖詹家三代專心育苗種
2023/05/25 20:04
〔記者顏宏駿/彰化報導〕芭樂是台灣最重要的水果,品種多樣化,但你知道嗎?早年台灣只有土芭樂,後來開始種泰國芭樂,泰國芭樂因為脆甜爽口,打破「土芭樂」獨霸的局面,台灣農民利用阡插、架接育種的方式,孕育出各式各樣的品種,而永靖號稱「芭樂品種的故鄉」,這裡更有一家三代都做芭樂育種的農戶。
芭樂種苗詹吉紘已故的父親詹金德號稱是永靖芭樂培育的「開山鼻祖」,詹吉紘說,他父親一生只做一項事業,就是芭樂培育。早年台灣只有土芭樂,後來引進泰國芭樂,市場蔚為風潮,這是採用嫁接技術繁殖,開啟永靖做芭樂育種的先河。
他說,泰國芭樂比土芭樂脆、甜,但過於大顆,沒有芭樂味,被市場淘汰,農民用改用嫁接的方式開始育種,也就是土芭樂作母株,嫁接進口苗,這種方式就成為芭樂培育的不二法門。
他表示,現在台灣的芭樂品種都是用嫁接苗,屬於無性繁殖,以土芭樂作母株,是因為環境適應力高,再嫁接珍珠芭樂、帝王、胭脂…等品種,其實這些品種都是國外進口,引進台灣不斷育種而成。