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進入趁鳳梨盛產推食農教育 東港農會促銷請家政班教全顆利用
鳳梨搭配東港三寶之一的櫻花蝦，炒出好滋味。（記者陳彥廷攝）
〔記者陳彥廷／屏東報導〕屏東縣是全國鳳梨主要產地，但因盛產價格一度低迷，近期雖有回升，但農委會仍盼促銷推廣優質水果，東港鎮農會今天就舉辦促銷會，還結合食農教育，讓鳳梨入菜搭配東港三寶之一的「櫻花蝦」一起炒飯，並邀請家政班老師指導民眾一起製作「鳳梨酵素清潔劑」，現場人潮滿滿，十分熱鬧。
屏東鳳梨種植面積有3632公頃，年產量12萬噸以上，佔全台3成，是全台最大產區，今年因較旱又熱，2月底即出產，可望生產至6月結束，如今仍是盛產期，但卻傳出量多價跌，產地價一度出現每公斤僅10元的地板價格。
不過，如今鳳梨價格回升，台北批發市場每公斤回升到近30元，產地鮮果也在17元，但為幫助農民，各農會紛紛卯起來促銷，東港農會透過「食農教育」，讓消費者了解鳳梨從產地到餐桌的歷程，並教導消費者如何挑選、食用、保存、料理及營養價值等知識。
總幹事蘇雅苓說，民眾對新鮮鳳梨最好奇的就是如何挑選及簡單的加工，他們請在地家政班先教民眾DIY鳳梨醋、DIY鳳梨豆醬，並結合東港三寶的櫻花蝦一同入菜，並示範炒出香噴噴的鳳梨櫻花蝦炒飯，最後下午則以零剩食概念，安排鳳梨環保清潔劑的DIY教學，將鳳梨全利用並且從頭到尾都不浪費，徹底貫徹食農教育精神。
東港農會指出，清潔劑主要以界面活性劑將油分子和水分子結成一圑，有助於污垢清除，但有的清潔劑、化妝品中含過多種的添加物質，可能不適合個人，也可能會影響環境，若是純天然就比較沒有問題，今天的課程所製作的清潔劑可洗滌碗盤、衣物，但因為是鳳梨皮鮮品煮水，請盡速使用。
東港鎮農會促銷鳳梨，1顆59元的親民價格，吸引許多人來搶購。（記者陳彥廷攝）
東港鎮農會促銷鳳梨，1顆59元的親民價格，吸引許多人來搶購。（記者陳彥廷攝）
鳳梨入菜香噴噴。（記者陳彥廷攝）
