好市多A肝莓檢討報告初審結果出爐!食藥署列3大缺失
好市多A肝莓果檢討報告初審結果出爐!食藥署列出3大缺失。(資料照,高雄市衛生局提供)
〔記者吳亮儀/台北報導〕好市多的冷凍綜合莓果被驗出遭A肝病毒污染,食品藥物管理署要求業者提出檢討報告;食藥署今天晚間公布初步審查結果,認為三大缺失沒講清楚,包括製程管控、管理紀錄和A肝病毒的管控。
食藥署長吳秀梅在今天(11日)上午曾初步說明檢討報告有不足之處,今天晚間公布檢視結果,認為好市多未就產品檢出A肝病毒的原因提出完整說明,分作三大重點:
一、製程管控:未敘明冷凍莓果自農場、冷凍加工廠至包裝廠出廠前的原料採集處理及產品製造流程,未詳述場(廠)際間的運送及各場(廠)內的貯存情形,也未提供加工廠端製程的危害分析。
二、相關管理紀錄:未提供水質檢驗、人員健康檢查、原料驗收、產品出廠前檢驗食品病原菌及衛生指標菌等相關佐證資料。
三、A型肝炎病毒之管控:該公司承諾要求供應商就含莓果的產品逐批增列檢驗A型肝炎病毒。
食藥署認為,該報告不足以確保產品安全,會再要求該公司提出調查及改善報告;該公司完成調查及改善前,「將持續暫停受理該公司相關產品輸入報驗」。