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進入卡哇依！台灣胡桃開花像極「抹茶涼麵」果實吸引松鼠磨牙飽肚
台灣胡桃開花像極抹茶涼麵隨風輕搖。（記者張軒哲攝）
〔記者張軒哲／台中報導〕這兩天各地天氣炎熱，高溫達30度以上，武陵農場海拔約2000公尺左右，吸引遊客遊憩避暑，不少眼尖遊客發現樹上掛著又長又細的翠綠色條狀物，像極了適合夏天食用清爽翠綠的「抹茶涼麵」隨風輕搖，武陵農場今日指出，這是台灣原生種的「台灣胡桃」，是農場松鼠最愛的食物之一。
武陵農場副場長胡發韜表示，武陵農場植物生態多元豐富，台灣原生種的「台灣胡桃」於開花季節時，雄花開花呈現類似懸垂穗狀的葇荑花序，猶如「清湯掛麵」般的長麵條，可長達15至40公分，多萌發於樹體老枝葉腋。
台灣胡桃是胡桃科胡桃屬多年生喬木，樹高可達20餘公尺，分布於海拔1200至2400公尺，約4至5月開花，9至10月結果，又稱野胡桃，雖然國內食用胡桃多為進口舶來品，並不意味台灣胡桃不能吃，其實這外觀跟美式賣場的進口核桃樣子幾乎一模一樣，只是個頭比較小巧可愛、可食用種仁也較少，較不具經濟價值，卻是可愛松鼠最愛食物之一。
松鼠門牙會不斷生長，必須吃一些堅硬的堅果類食物幫助磨牙，胡桃是松鼠最佳選擇之一，既可磨牙又可填飽肚子，又因松鼠類多具有於樹洞或挖土穴儲存食物的特殊習性，無意間幫助胡桃種子於土中發芽茁壯繁殖，動植物雙方均互蒙其利，深藏著自然生態生生不息、彼此相互依存的神奇奧妙。
武陵農場松鼠愛啃食台灣胡桃。（記者張軒哲攝）
