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進入產量悶3年！南庄桂竹筍產量大爆發 不再無筍可賣
產量悶3年，南庄桂竹筍終於爆發，農會收購首日就收到8000斤。（記者蔡政珉攝）
〔記者蔡政珉／苗栗報導〕苗栗縣南庄鄉為桂竹筍重要產地，南庄鄉農會也設置加工廠提供包裝等服務，更為農會兩大主力銷售農產之一。不過，因天候異常，南庄鄉筍農已經連續3年出現桂竹筍「難產」現象，南庄鄉農會更陷入無桂竹筍可賣窘境。加上今年南庄鄉農會另一主力產品酸菜產量不佳，農會與農民一直盼望春筍，還好農會首波收購，首日就收到8000斤。
南庄鄉農會表示，因之前冬季山區有水氣相助，讓桂竹筍得到水分滋養，加上近期幾次雨勢下在桂竹筍產區，讓桂竹筍紛紛冒出頭，等了3年盼到足夠的雨後春筍，鄉農會加工廠也趕緊利用真空包裝，且不少遊客也直接跑到南庄鄉向農民購買生筍，期盼能穩定銷量，讓筍農維持穩定收入。
南庄鄉桂竹筍主要產區於鹿山、鹿湖等海拔700公尺以上山區，由於地勢原因使得日夜溫差較大，南庄桂竹筍與平地桂竹筍的筍肉味道有別，可以品嘗到清甜香氣，讓南庄桂竹筍深受老饕青睞，往年一到產季經常供不應求。
