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進入種苗場育成新品種馬鈴薯「種苗6號」 品質比美日本男爵馬鈴薯
種苗場助理研究員張勝智花費超過10年時間育成新品種馬鈴薯「種苗6號」。（記者楊媛婷攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕馬鈴薯做成的洋芋片、薯條、薯餅、馬鈴薯泥等都是國人喜愛的食品，農委會種苗場費時超過10年培育而成的馬鈴薯新品種「種苗6號」，可用於加工跟鮮食，產量較主流品種克尼伯增15%，品質可比美日本男爵馬鈴薯，種苗場場長張定霖表示，一般民眾於2025年就能在市面買到。
台灣馬鈴薯栽種面積約2700公頃，年產量約6萬噸，目前栽種的主流品種是無品種權的克尼伯，為提高國產馬鈴薯的品質與產量，種苗場助理研究員張勝智費時10多年培育出新品種馬鈴薯「種苗6號」，較克尼伯品種更耐儲存，且產量增加15%，每顆馬鈴薯更大顆外，根莖大小也相對齊一，並且不容易有裂薯等情況，對抗環境逆性與病害等更好，若用來加工製成馬鈴薯，薯味更濃香，並且不易褐化，鮮食吃來口感綿鬆粉嫩。
張定霖表示，新品種馬鈴薯「種苗6號」，正在申請品種權，因抗病害，可減少農藥用量，對農民來說更好栽種，目前瓜瓜園等企業已有意願大量契作，因馬鈴薯栽種需時110天，加上都是秋冬時栽種，還有種苗轉移育成等時間，一般民眾要到2025年就能在市場上買到新種馬鈴薯。
新品種馬鈴薯「種苗6號」適合鮮食、加工，若做成馬鈴薯片，香味較既有品種更濃厚。（記者楊媛婷攝）
