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進入埔里茭白筍產業省電也要節約用水 暨大力推合理用水
南投縣埔里鎮茭白筍栽種面積逾1600公頃，是全國最大產地，栽種過程需要大量用水。（記者佟振國攝）
〔記者佟振國／南投報導〕南投縣埔里鎮是全國茭白筍最大產區，結筍期須大量抽用地下水控制水溫確保茭白筍品質，但氣候變遷，近幾年旱情加劇，地下水也出現短缺警訊，國立暨南國際大學繼協助農民節電，今年起也推動合理化用水，在田間架設智慧抽水系統，配合茭白筍最適合生長溫度適合供水，暨大表示，這項計畫長期盼能建立茭白筍合理用水模式，兼顧產能與環境。
埔里鎮茭白筍栽種面積約1600公頃，產量佔全國85％，為地方重要經濟作物，栽種茭白筍除了地面水圳水，但易受環境影響出現溫度高低差別，地下水水溫則相對穩定，因此結筍收成期農民常抽取地下水調控適當水溫，確保茭白筍產量與品質。
暨大表示，根據經濟部水利署及其他單位先前統計調查，每年栽種茭白筍的地下水量約為8035萬噸，約佔總量的96.3％，但氣候變遷，近幾年旱情加劇，地下水回補速度遠低於抽取速度，水資源日益匱乏也令農民普遍有感，農業節水已是當務之急。
暨大科技學院團隊透過對農民的訪視，發現多數農民用水完全憑經驗，顯然合理用水的概念，在茭白筍產業仍屬沙漠，因此校方持續推動LED燈照節電的同時也展開節水研究，今年選定珠格里農友劉宗賢、李達量的田區進行試驗。
研究人員在田區架設多功能感測器、電表、水表、水閥、抽水馬達等，希望收集大量茭白筍生長環境數據，供大數據分析，找出茭白筍結筍期最佳水溫，初步研究約在18度至26度，目前以24度為基準，一旦水溫近臨界值才啟動抽水降溫，田水溫度下降即可逐步減少流量，藉此達到省水效果，希望透過1至2年或更長時間獲得更精確的數據。
擔任茭白筍產銷班班長的劉宗賢說，暨大3年前推動茭白筍田採LED燈光照取代耗電高壓鈉燈以節省電費，自己與班員李達量都願意配合實測，結果證實在節電上有顯著效益，在不影響產能條件下，使用LED燈只要原本3成的電費；近幾年乾旱嚴重，自用水井水位、水量都有明顯減少，農民合理化用水是一定要做的事，願意再配合校方做試驗，若能做出成果再擴大推廣，愈多人節水效果一定更好。
暨大科技學院院長蔡勇斌也強調，除透過智慧科技協助農民合理化用水與節水，再生水資源發展條例已強制對工業大戶使用再生水，農業灌溉用水也必須關注，可思考如何進行回收、淨化、再利用，以及加強地下水回補等，這些政府責無旁貸，但也非農政、環保等單一機關能夠獨力推動，需要跨部會共同面對。
埔里鎮茭白筍結筍期常需要以水溫穩定的地下水灌溉，以確保產量、品質，農民得開井取水。（記者佟振國攝）
國立暨南國際大學科技學院團隊推動埔里茭白筍合理用水，向農民說明透過自動化監測與控制設備進行取水。（記者佟振國攝）
暨大團隊在農民的茭白筍田放置溫度感測器，掌握水溫變化，做為抽取地下水的溫度依據。（記者佟振國攝）
