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進入精準掌握氣候變數 西瓜大王選對品種、收成極佳
台南仁德區農民石森財選對品種，目前收成的西瓜，品質相當好。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕台南仁德區的農民石森財，是當地知名的「西瓜大王」，擅於田間觀察的他，去年底精準掌握可能影響作物生長的氣候變數，選栽了較不怕晝夜溫差太大的「妙鳳」與「英倫」品種，進入採收期，因質、量均優，深受通路商青睞，爭相下單，被搶購一空。
65歲的石森財，之前是採瓜工人，在朋友的鼓勵下，轉換角色，租地栽培，搖身變成種瓜農民，由於收成的品質好，建立市場口碑，產業規模逐漸擴大，合計面積已經超過40公頃。
石森財的瓜園遍佈台86線附近，他發現去年汛期後，南部降雨偏少，因此目前收成的紅肉英倫、黃肉妙鳳，他都選擇栽種在仁德區的港墘農場，主要是有地下水井可以澆灌，不怕乾旱。
而石森財也依據自己近10年來的田間管理經驗，認為在著果、生長期間，有可能會面臨過冷，以及溫差大的情況，因此選種氣候變異耐受度較高的英倫與妙鳳。
果然如他所料，今年入春後，南部持續出現晝夜溫差太大的狀況，石森財的英倫、妙鳳等西瓜未受影響，著果率高，且肉質香甜，收成極佳。
石森財說，目前南部因為降雨較少，呈現乾旱、缺水的窘境，但這一季的西瓜若有收成，無論任何品種，果肉的甜度會更好，值得推薦。
南部降雨偏少，雖然較為乾旱，照西瓜肉質更為香甜。（記者吳俊鋒攝）
