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進入福和生鮮斥資25億 打造智慧冷鏈生鮮物流中心
福和生鮮農產股份有限公司斥資25億元，在新北市土城工業區打造「智慧冷鏈生鮮物流中心」，今天舉行開幕儀式。（記者賴筱桐攝）
〔記者賴筱桐／新北報導〕福和生鮮農產股份有限公司斥資25億元，在新北市土城工業區打造「智慧冷鏈生鮮物流中心」，興建地上5層、地下2層建築物，總樓地板面積近2.8公頃，預計提供約550名就業機會，業者引進自動化設備與人工智慧系統，盼提升農產品競爭力。
行政院農委會主委陳吉仲今天出席福和生鮮新廠落成開幕儀式表示，福和生鮮引進全台第1個零下80度的冷鏈設備，改變未來農產品的產銷樣態，消費者每天都能吃到新鮮水果，運送到國外也能確保風味和品質不變。
陳吉仲指出，中央提供至少126億元經費，在全台各地建置農業冷鏈工程，提升農產品的品質，未來農產品不會因為量產而遭受影響，價格維持好的水準，消費者也願意購買，冷鏈系統建立後，市場價格不會再被特定幾個人決定，等同於打通所有農產品的任督二脈。
新北市經濟發展局長何怡明表示，福和生鮮在業界深耕超過50年，如今已是全聯、家樂福、7-11及全家便利商店等大型通路的水果供貨主力廠商。因應碳中和政策，土城新廠採綠色建築設計，屋頂設置太陽能板，面積約2288 平方公尺，預計創造454瓩發電量。此外，廠區採AI智慧化管理，引進甜度偵測器、急速冷凍加工設備等設備，延長蔬果保存期限，打造完整的冷鏈供應鏈。
福和生鮮董事長邱進福說，新廠區建構全溫層倉儲、急速冷凍設備、無菌自動截切包裝生產線，內部裝配三段式自動洗果機，具有自動削皮、切片、切丁等功能，經由X光異物檢測機進行食安把關，再到全自動磅秤、充填、真空與封口包裝等，導入食品冷鏈作業規範的最高標準。
邱進福表示，近年受到氣候變遷、國際對食安的重視及武肺疫情影響，全球消費行為與飲食習慣面臨快速改變，台灣優質農產品也要符合食品安全及環保的要求，才能提升國際競爭力，未來將致力以先進食品生產加工技術，將台灣優良農產品行銷到國外市場，維護消費者食安健康，提升農業科技。
福和生鮮打造智慧冷鏈生鮮物流中心，引進自動化設備與人工智慧系統。（記者賴筱桐攝）
農委會主委陳吉仲（中）參訪福和生鮮公司的廠區與設備。（記者賴筱桐攝）
