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進入逢甲商圈消費解密 遊客最愛美食這「異」味竄起
逢甲商圈是台中遠近馳名的消費景點。（圖由逢甲大學提供）
［記者蘇孟娟／台中報導］逢甲商圈是台中人氣消費景點，逢甲大學「統計行銷研究小組」針對逢甲商圈調查，發現有逾半數民眾前往逢甲商圈的消費目的是為「享受美食」，佔50.1%；其中異國料理竄起，已搶佔逢甲商圈飲食店15%版圖，尤其日韓料理最吸引遊客，近來的韓流文化也吹進逢甲商圈，調查發現消費者在逢甲商圈吃過的異國料理，韓式料理已躍升第一（65.0%），超前日式料理（62.2%）。
逢甲統計行銷研究小組請統計系大四同學與統計與精算研究所研究生組成進行畢業專題研究調查，其中調查消費者近兩個月到夜市消費的目的，結果以「享受美食」最多，佔50.1%，「休閒消遣」15.9%居次，「購買服飾配件」12.7%排第3；受訪者被問及最受逢甲商圈吸引想前來消費的選項，也最多人因「美食」慕名而來，佔44.2%，其次為「飲品」佔22.2%。
隨各式社群軟體普及，消費者選擇店家的依據，口碑贏過老店，消費選擇以口碑取勝，選「已有口碑店家」消費最高佔41.9%，「老字號店家」排第2、佔33.2%，網美打卡名店也排第3，佔16.7%。
此外，「統計行銷研究小組」發現異國料理興起，已搶佔逢甲商圈飲食店15%；調查消費者在逢甲商圈吃過的異國料理，以韓式料理最多佔65%，日式料理佔62.2%，其次是東南亞23.2%及美式料理18.6%。
調查中發現消費者在商圈攤販餐點最多的消費金額是51-100元有48.5%，次為101-150元31.2%，在商圈店家餐點最常消費金額100-200元為54.1%，其次201-300元18.4%，但對品嚐異國料理更大方消費，消費金額100-200元49.8%，次為201-300元26.2%, 300-400元以下約9.0%。
另調查詢問消費者提供增加逢甲商圈知名度的建議中，以「逢甲商圈特色美食推廣」最高，佔25.5%，次為「凸顯具創新特色的店」21.8%，另有「具特色地標」、「店家定期做特色優惠活動」等，可做為政府或商圈管理委員會來推展逢甲商圈行銷參考。
逢甲大學統計行銷研究小組指出，相關調查在2022年11月24日至27日進行調查。
