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進入中市外埔及石岡農產新品發表 芋頭冰、柑橘酒好滋味
中市外埔及石岡農會新品發表會。（記者張軒哲攝）
〔記者張軒哲／台中報導〕中國近期禁止台灣多項產品進口，台中市農業局輔導外埔、石岡區農會，今日於弘光科大舉辦「中市農產加工加值研發成果發表會」，宣傳由芋頭及柑橘加工製成的新產品，體驗台中好滋味。農業局長蔡精強表示，台中市府積極透過農業加工品，將台中市農產銷往全世界。
今日活動石岡農會總幹事張東海與外埔農會總幹事李錦東等人共襄盛舉，會場也吸引民眾與學生品嘗，並填寫問卷調查。中市政府農業局指出，中市為全國最大芋頭及柑橘產區，因此外埔區及石岡區農會採上用芋頭（上芋、中芋等級）及柑橘（完整果、疏果、日曬果）作為開發新產品的原料。委由弘光科大食品科技系教授林麗雲產品開發、包裝設計由文化創意產業系副教授涂卉操刀，產官學合作開發不添加其他色素成分的頂級芋頭冰淇淋、霜淇淋、芋頭脆片（哇沙米及胡椒）、柑橘酒及柑茶（陳皮）等4項產品，並建立自有品牌，增加市場區隔，提高產品經濟價值。
李錦東指出，外埔區生產的芋頭品質十分優良，為提高附加價值及產品多樣化，將其原料加工開發出香芋系列的冰淇淋、霜淇淋及脆片，每一口都能感受到芋頭綿密滑順、濃郁的口感。
張東海表示，台中市柑橘屬季節性農產品，取果肉開發柑橘香甜酒，命名為「柑杯」，除供純飲之外，也能作為調配雞尾酒的基酒，提供調酒師與消費者不同的選擇，目前台灣酒類市場沒有以柑橘為原料所製備的柑橘酒，另外果皮經處理後製成陳皮，開發出養身「柑茶」，增加柑橘原料多元性利用。
農業局表示，民眾除可在設有農民直銷站的台中市各區農會及社區小舖購買到外，普利共好網路商城也設置專區供消費者選購，也歡迎大家直接跟外埔、石岡等區農會訂購，支持在地農業，品嚐台中農產好滋味。
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
外埔區農會芋頭冰綿密。（記者張軒哲攝）
石岡農會推出柑茶，口感溫潤。（記者張軒哲攝）
外埔區農會芋頭脆片口感酥脆。（記者張軒哲攝）
