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進入「班班吃石斑」宜縣首度供餐 學生讚石斑魚料理好吃
「班班吃石斑」宜縣首度供餐，蘇澳岳明中小學學生大啖清蒸石斑魚料理。（記者江志雄攝）
〔記者江志雄／宜蘭報導〕中央推動營養午餐「班班吃石斑」政策，宜蘭縣學校今天首度供餐，蘇澳岳明國民中小學做成清蒸石斑魚，學生吃進嘴裡大讚國產石斑魚好吃。
農委會「班班吃石斑」以加菜形式供餐，預定補助4餐，宜蘭縣101所學校3萬多名學生，將陸續嘗到國產石斑魚的美味，縣長林姿妙今到岳明中小學訪視石斑魚供餐情形，還幫小朋友打菜，第一次吃到石斑魚料理的陳同學，稱讚清蒸魚肉軟嫩入味也很下飯。
縣府教育處表示，石斑魚運抵宜縣各校後，由營養師與團膳廠商做成石斑魚美食，宜縣「班班吃石斑」第2餐預計下個月上桌，其他2餐可能要等到下學年。
鄰近南方澳的岳明中小學，2018年12月開始推動食魚教育，每週四供應不同魚料理，由老師傳授吃魚小撇步，學生先吃魚刺較少或切塊魚肉，再循序漸進，經過一年體驗學習，開始吃有刺的全魚，晉升為「吃魚高手」。
岳明教室黑板掛上「吃魚4妙招」，即飯前肥皂洗手、吃魚慢慢吃不要急、觀察魚骨順著吃、小口咀嚼，校方統計，4年來全校吃魚的800名學生中，只有2人被魚刺刺到。
校長黃建榮說，校方把食魚教育與海洋永續連結，讓學生從中認識海洋生態，儘量食用回復力較快的魚，以利魚類繁衍，希望代代有魚吃、年年有魚吃。
清蒸石斑魚讓人垂涎三尺。（記者江志雄攝）
宜蘭縣長林姿妙（右）到岳明中小學訪視「班班吃石斑」供應情形，並為學生打菜。（記者江志雄攝）
岳明中小學教室黑板掛上「吃魚四妙招」。（記者江志雄攝）
