立冬進補 今天吃薑母鴨大排長龍
2022/11/07 20:03
〔記者陳冠備/彰化報導〕今(7日)天是24節氣中的「立冬」,代表冬天正式來臨,國人習俗更有「立冬補冬」的風氣,彰化縣員林市育英路上一家知名薑母鴨店,下午4點半才營業,但4點不到就已見人群大排長龍,有民眾拍下貼文臉書大員林生活圈,驚喊「阿娘威」。薑母鴨店業者表示,每年此時都很多人,而且越晚越多人,現場排隊外帶者至少要等30分鐘以上。
「排再久也要吃」陳姓民眾表示,天氣變冷就會來吃薑母鴨,適逢今天立冬,氣溫也降低,吃薑母鴨最適合,所以5點下班就來排隊,雖人潮有點多,可是還是要吃,大概排半小時就買到。
唐姓民眾說,平常一有空就會來吃薑母鴨,不過今天是立冬擔心吃不到,所以下午4點就叫朋友先來佔位內用,特別點了許多肉進補,他也說,立冬是早期農業社會的一種習俗,因為當時農民生活困苦,所以趁冬天來前先進補身體一下,會宰殺家裡養的雞、鴨、鵝,再加點麻油煮來吃,現在則演變成吃薑母鴨,其實也是方便。
薑母鴨業者表示,每年此時購買的人潮都加倍,有時排隊人潮長達5、60公尺,至少要等半小時以上,但仍絡繹不絕,越晚還越多人,俗話說「立冬補冬補嘴空」,天氣冷冷喝一碗熱湯,就像補足元氣一樣,所以薑母鴨一直很受消費者喜愛。