「先生小姐請用餐」成絕響!善心老闆加菜加飯 顧客感念
〔記者陳鳳麗/南投報導〕南投縣草屯鎮平價便當店 「學生便當」,從麵攤到便當店做了快半世紀,74歲的老闆黃志成常親送便當,即使只叫1個便當也送,他說「客人就是當班或顧店才沒辦法出來 ,不能讓人餓肚子!」,善心的他還曾主動幫髮廊男助理加飯加菜,怕正在成長的孩子吃不飽。黃老闆上週在睡夢中過世,他的那句「先生、小姐請用餐」成絕響,很多人都對他過去的體貼和照顧感念不已。
草屯市區很多人都吃過 「學生便當」,白飯淋上絞肉和滷肉汁,還有炒豆乾是便當必有的菜,飯和菜份量足,是很多學生唸書時最常吃,也覺得吃得最飽的便當,而現年74歲的老闆黃志成,即使兒子已是知名燒肉、火鍋店的老闆,但他仍繼續做便當,只因為很多人都喜歡吃。
黃志成和牽手做「學生便當」數十年,他的小兒子黃建瑋說,父親從1975年開始賣麵和滷小菜,因大哥、二哥上國中,爸爸中午親送便當過去,哥哥們的同學看到陸續詢問「可以跟你訂便當嗎?」,訂便當的人愈來愈多,且從一個學校擴及到好幾校,公家機關、商店也加入,因數量愈來愈多,因此爸爸買了中古三輪機車送便當,上面還用白漆寫上「學生便當」4個大字,從此他的便當就叫「學生便當」,極盛時期曾一天送快600個便當。
至今很多人喜歡訂「學生便當」,一則因為菜色很家常、份量很多,二則是開店或警察沒辦法出去吃飯,打電話訂便當,即使只訂一個,黃志成也常親自送達,即使下雨或曾經騎機車跌倒腳受傷,也一定使命必達。黃建瑋透露,他和哥哥們曾要父親不要那麼辛苦,訂一個就不要送,但他總說:「人家就是當班或開店沒辦法出來,不然你要他們餓肚子?」,教父親悲天憫人的心,兒子們也就不敢再多說什麼。
黃志成便當送達時,總會用宏亮的聲音大喊「先生、小姐、大人請用餐!」,這名招牌語成了老顧客最懷念的話。而黃志成賣便當常多加很多愛心,有髮廊設計師回憶,有一段時間都請高中輟學的助理去店裡挑選菜色,黃老闆看到助理都會問:「弟弟,你這樣吃得飽嗎?」,於是小助理的便當飯和菜都加量,讓助理十分感激。
每天笑臉迎人的黃志成,在6月最後一天於睡夢中離世,他的兒子黃建瑋在臉書PO文懷念父親,也公告「學生便當會公休幾天」,很多便當店的老顧客看到消息都很不捨,紛紛留言感念這位善心又親切的老闆,有人說「我是吃學生便當長大」、「學生便當是我記憶中最棒的便當,到現在還會去買來回味!」、「謝謝老闆曾在下雨天,幫我送來熱騰騰的便當!」,留言滿是感念。