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進入「炒飯王」人人吃得到！農糧署：年銷百萬盒、營業額逾億元
拿到創意巨星獎的青麻辣味雞炒飯即起在全國6400家7-11超商上架。（記者楊媛婷攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕稻米是我國種植面積最大、生產量最多的糧食作物，但受到近年飲食西化影響，國人每年每人吃米量呈現減少趨勢，農委會農糧署近年舉辦「炒飯王」比賽，將得獎的炒飯做成冷凍、微波即食商品，拓展米糧商品樣態，農糧署署長胡忠一今（4）表示，炒飯即食商品這年銷量賣出100萬盒、營業額達1億多元。
受到烏俄戰爭、武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情影響，小麥期貨價格現在又較年初大漲約3成，並且還沒看到天花板，民眾到麵店吃麵，不難發現同樣一碗陽春麵，就從40元漲到45元、50元，我國自身就產稻米糧食作物，且稻米價格目前仍平穩，且碳足跡、食物旅程等都比進口小麥更少，不過台灣人吃米的每年消費量從80年代的每人超過90公斤，去年下降到每人44.1公斤。
為讓民眾可以方便吃到米飯並兼顧美味，農糧署推動「炒飯王」比賽，讓評選出的得獎炒飯變身冷凍、即食商品，第3屆炒飯王比賽的創意組全國冠軍由「青麻辣味雞炒飯」獲得，即日起將可在7-11便利商店的6400間據點上市，另外還有充滿古早味的「塔香麻油豬炒飯」除了在便利商店買得到外，在愛買、家樂福等超市通路也有販售，兩款即食炒飯都是採用口感Q彈的台梗9號，價格百元有找，微波加熱就能享受熱呼呼的炒飯。
另獲獎的部分炒飯不適合製成冷凍即食產品者，胡忠一說，農糧署協助7款得獎炒飯店家和外送平台Uber Eats合作，可透過外送平台送到家。
胡忠一說，推動相關米食的行銷，是希望民眾多吃米，也兼顧米糧的產業發展，期待台灣每年美人米消耗量可到45公斤，中長程目標則是每人每年消費量可到50公斤。
塔香麻油豬炒飯在超商、量販通路也買得到。（記者楊媛婷攝）
農糧署統計，去年台灣人每人每年吃米44.1公斤，農糧署長胡忠一（右3）表示，希望努力讓國人米年消耗量到45公斤。（記者楊媛婷攝）
