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進入安農輔導芋頭創高價 產季品嘗芋頭料理正當時
大安農會輔導芋頭品質佳。（記者張軒哲攝）
〔記者張軒哲／台中報導〕粒粒芋頭都是金！台中市大甲與大安地區是國內芋頭大宗產地，大安區農會近年來積極輔導產銷班共同運銷，生產面積達260餘公頃，且農會以負責任的收購做多元銷售，也將芋頭運銷至六處果菜市場，台北第一果菜市場、台北第二果菜市場、三重果菜市場、板橋果菜市場、桃園果菜批發市場及台中果菜批發市場，將品質優良的大安芋頭推廣至更多縣市。
大安區農會總幹事蔡建宗表示，大安區大甲溪芋頭生產基地主要在大安溪流域流經之沖積平原，因富含黑砂土質，土壤條件非常適合芋頭之種植，且大安芋頭因具有Q、香、鬆、高澱粉優質品質，從2018年至2021年更是連續四年獲得臺灣農業百大精品獎。
農會指出，2021年果菜共同運銷數量達720餘公噸，包含芋頭373公噸，就佔了快一半，且運銷至果菜市場的芋頭更分級成九個不同等級，包含特級：大、中、小；優級：大、中、小；良級：大、中、小；分裝、分級明確。多位芋農的芋頭品質好，價格都達到每公斤100元，尤其以芋農黃至青的價格達每公斤140元，更是市價三倍以上。
蔡建宗指出，為達到農會、芋農及消費者三贏目標，農會不遺餘力輔導農民，未來將持續輔導農民，讓消費者吃得安全有保障，也讓農民有更多收益。芋頭產季到三月底，消費者可以把握時機品嘗芋頭的美味料理。
大安農會輔導的芋頭價格攀升。（記者張軒哲攝）
