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進入台中第四市場重新開幕 轉型「立體食通信」匯集好食材
「第四市場」將重新開幕，延伸過去傳統市場的概念，轉型為「立體食通信」。（記者何宗翰攝）
〔記者何宗翰／台中報導〕台中市東區南京路上的歷史建築「第四市場」，當初因建國市場興起沒落，閒置十多年，12月4日將重新開幕，延伸過去傳統市場的概念，轉型為「立體食通信」，匯集台灣各地好的農產、魚產、畜產，在空間中進行從產地到餐桌的展演，並希望找回過去的攤商和附近的居民，一起重述第四市場的故事。
第四市場興建於1932年，為日式太子樓建築，2015年經市府公告登錄歷史建築，前市長林佳龍曾規劃為動漫基地，市長盧秀燕上任後，改規劃為青創辦公室，委由傳動經營管理顧問公司經營。
傳動顧問總經理魏彰志表示，第四市場過去曾是太平、北屯區主要的市場，由於離火車站近，許多攤商會坐火車擔貨品來賣，後來隨著建國市場興起，第四市場逐漸沒落，最後僅剩前方少數店家；團隊進駐後，希望將第四市場打造成「立體食通信」，帶領民眾認識在地好食材。
第四市場也結合台中在地食材為元素進行跨界合作，例如以大甲芋頭酥之父阿聰師的芋泥開發熱壓土司，梨山區華剛茶葉製作的飲品等，更邀請太平區的插畫家設計吉祥物，12月4日開幕後，將有「紫愛你」耶誕主題展及系列活動。
第四市場結合台中在地食材為元素進行跨界合作，例如以大甲芋頭酥之父阿聰師的芋泥開發熱壓土司，梨山區華剛茶葉製作的飲品等。（記者何宗翰攝）
