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進入謠言終結站》苜蓿芽恐致「紅斑性狼瘡」？查核平台打臉
近日網路瘋傳一則訊息宣稱，食用「苜蓿芽」將會導致自體免疫性疾病「全身性紅斑性狼瘡」。對此，事實查核平台「MyGoPen」查證後指出，相關傳言都是錯誤消息。（資料照）
〔即時新聞／綜合報導〕近日網傳訊息宣稱，已有國內過敏免疫風濕科醫師表示，食用「苜蓿芽」將會導致自體免疫性疾病「全身性紅斑性狼瘡（Systemic lupus erythematosus，簡稱SLE）」。對此，事實查核平台「MyGoPen」經查證後指出，相關傳言都是錯誤消息。
《MyGoPen》查核平台指出，社群平台和通訊軟體近期流傳1則訊息宣稱，「苜蓿芽」中的「苜蓿含皂素」會溶解紅血球、妨礙人體吸收維他命E。
網傳訊息還稱，「苜蓿」更含毒鹼性氨基酸「刀豆氨基酸」，該毒性將導致「全身性紅斑性狼瘡」，使哺乳類動物免疫系統喪失調節機能，誤將自體細胞當成抗原，生產抗體來破壞抗原，攻擊自身細胞和組織。而該傳言也宣稱，「美國食品藥物管理局（FDA）」曾公開宣布禁食苜蓿芽。
針對網路傳言，《MyGoPen》依關鍵字檢索，發現外媒《WebMD》於2009年4月27日發布的「FDA和CDC表示勿生吃苜蓿芽」報導。內文指出，美國2009年共計14個州、235人因食用苜蓿芽而感染沙門氏菌，因美國某工廠生產的苜蓿芽種子受到該細菌污染，全文與紅斑性狼瘡無關。
而根據榮總2018年發布的「紅斑性狼瘡飲食」文件指出，苜蓿芽將使紅斑性狼瘡病人的病情惡化。對此，林口長庚風濕過敏免疫科方耀凡醫師表示，如已確診紅斑性狼瘡的病人應避免食用苜蓿芽，因該疾病會對紫外線敏感而產生症狀，因此建議相關患者少吃感光性植物，如苜蓿芽、香菜、芹菜及九層塔等。
不過方耀凡也說明，目前並無醫學證實，攝取苜蓿芽後會破壞人類血球細胞，而方耀凡也澄清，若沒有免疫疾病的人不會因為食用苜蓿芽而得到免疫疾病。
