推廣國產禽肉品提振買氣 台南六甲發送300份鴨肉料理
2021/10/02 22:48
〔記者楊金城/台南報導〕為推廣國產禽肉銷路,台南市六甲區今天(2日)舉辦國產禽肉料理品嘗會,準備鴨肉油飯、鹹菜鴨、壽司、鴨肉羹有300份,全部發送一空。
國內禽肉消費市場受疫情衝擊減少3到4成,立委賴惠員與台南市養鴨協會合作今在六甲恒安宮廟埕舉辦「在地好食料理品嘗推廣活動」,用鴨肉鵝肉美食拉抬買氣,呼籲民眾以購買支持畜禽產業。
南市養鴨協會理事長曾永富表示,之前疫情緊張時,重創觀光及餐飲產業,民眾連去賣場、菜市場也減少,影響鴨肉消費市場衰退,疫情減緩後,買氣有待加溫。
會場展示鴨肉創意料理,端出舒肥鵝胸佐鵝肝紅酒醬、鵝肉香鬆加州捲、脆皮鴨丁蓮霧杯、彩鴨肉起司捲、油封鴨腿芙蓉盅、酥炸可樂餅等美食,禽肉料理讓人垂涎三尺。
賴惠員表示,畜牧產業是台南溪北地區重要產業,現在本土疫情獲得控制,經濟活動逐漸恢復,消費者也可以使用振興五倍券支持購買畜禽肉品。