疫情打擊泰國蝦通路 業者各找管道販售
泰國蝦養得太大隻,成本愈不划算。(記者葉永騫攝)
〔記者葉永騫/屏東報導〕受到疫情影響,餐廳、釣蝦場歇業,造成泰國蝦通路受阻,養殖蝦農被迫變通找生路,有人當起直播主販售、有人到街頭販售,也有人做成真空包來販售,以減少損失。
張姓蝦農表示,泰國蝦的主要通路在餐廳、釣蝦場等地方,一般養殖的時間大約半年就得撈捕,否則換肉率就會變差,養的愈大成本愈高,最近餐廳、釣蝦場因為疫情影響,不是歇業就是生意一落千丈,連帶影響泰國蝦的銷售,盤商只要不來採購,就直接影響到泰國蝦的價格,他為了求生存,只好把泰國蝦製做成熟食的胡椒蝦、麻辣蝦等產品,以真空方式保存再網路銷售,由於平時就擁有許多的顧客,加上辦理促銷販售,解決這次的危機。
另外,里港鄉有一名陳姓蝦農則是當起了直播主,自己直播來販售泰國蝦,以增加自己的販售通路,減少損失。
潮州鎮養殖協會則是在今天在潮州鎮辦理泰國蝦促銷活動,將原本批發的泰國蝦改為直接販售給消費者,由次價格便宜,吸引了不少消費前往購買,以增加泰國蝦的銷路。
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泰國蝦製成各種口味或真空包裝,讓消費者加熱就能食用。(記者葉永騫攝)
蝦農當起直播主,自已賣蝦度小月。(陳姓蝦農堤供)