謠言終結站》網傳「過貓菜100%致癌」? 查核中心打臉假消息
2021/04/24 20:24
〔即時新聞/綜合報導〕近日社群平台流傳影片,宣稱俗名為「過貓菜」的過溝菜蕨致癌,對此台灣事實查核中心(TFC)諮詢專家,查證過溝菜蕨沒有毒性,也沒有證據指出會致癌,民眾勿上當受騙。
TFC報告指出,近日社群平台流傳一段影片,影片內容放上過貓菜的照片,並稱過貓菜「100%致癌」,還描述:「江湖上一直有傳言說常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和腸癌。」TFC已查證過貓菜致癌的說法並不正確。
台灣大學生態學與演化生物學研究所副教授郭城孟指出,過貓菜是過溝菜蕨的俗稱,是台灣民眾常食用的蕨類,食用其嫩葉呈捲曲部位,目前並沒有科學證明過貓菜會致癌。郭城孟補充,太平洋地區食用過貓菜的歷史悠久,台灣原住民平埔族許久之前就有食用過貓菜的紀錄。
林口長庚營養治療科醫師吳益銘也說,過貓菜本身沒有毒性,此菜含豐富的膳食纖維、鉀、鈣,民眾一般可以把它當作蔬菜類適量食用,但建議有腎臟疾病的民眾不要過量飲食,避免過多鉀離子造成身體負擔。
吳益銘補充,過去常把過貓菜誤認為拳蕨(碗蕨科),因拳蕨含有「原蕨苷」,有動物實驗證明會導致老鼠增加胃癌和食道癌的發生率,但目前無足夠的人體實驗證明。然而過貓菜和拳蕨是不同類作物。
TFC已查證俗稱「過貓菜」的過溝菜蕨不會致癌,確定網路傳言為「錯誤」訊息,不過專家郭城孟和吳益銘都提醒,蕨類分可食和不可食蕨類,野外許多蕨類具有毒性,建議民眾在野外不要隨意食用不知名蕨類。