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進入一起挺農民 小廚神學做鳳梨馬芬
救鳳梨，小小廚神也可盡一份心力！「小小廚神體驗營隊」巧妙使用鳳梨製成「鳳梨馬芬」。（記者林曉雲攝）
〔記者林曉雲／台北報導〕救鳳梨，小小廚神也可盡一份心力！育秀教育基金會及全國教師工會總聯合會今天開記者會，全教總理事長侯俊良表示，推動10年食農教育後，首度和中華穀類食品工業技術研究所三方合作，共同開辦「小小廚神體驗營隊」，其中烘焙師教導孩童，巧妙使用鳳梨食材製作成「鳳梨馬芬」，讓大小朋友享用台灣土鳳梨的美味。
穀研所所長施坤河表示，穀研所今年邁入第59年，吳寶春是首批培訓出國比賽的冠軍選手，育秀基金會和穀研所都是由台灣麵粉之父苗育秀創辦，致力推動食農教育，本著從產地到餐桌的理念，為小朋友設計米食和麵食的課程，讓連刀都不會拿、不認識茼蒿菜的孩子們，可以藉由課程，了解食材也了解食安。
育秀基金會董事長景虎士則表示，基金會協助教育界發展環境教育、食農教育，孩子在學校種出成果後，卻沒有學習如何料理食物，透過麵食和米食課程，學習美味料理，並邀請參與年底舉辦的小廚神爭霸戰。
侯俊良說明，全教總和育秀基金會合作10年，從30名教師參與，增加到300名教師，今年新增和穀研所合作，進一步提升食農教育，8歲到15歲孩子參加廚神營隊，親手做出好吃好玩又有趣的點心和料理，使孩子對食物充滿驚奇，更懂得珍惜食物，並可全面推動復興雜糧運動。
育秀教育基金會及全國教師工會總聯合會，攜手中華穀類食品工業技術研究所，開辦「小小廚神體驗營隊」。（記者林曉雲攝）
