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進入金門季節限定薄海帶 水試所明開賣3斤120元
水試所指出，此次販售的薄海帶，養殖時間較短，比往年5至6月採收的海帶厚度還薄1半以上，口感與品質極佳（水試所提供）
〔記者吳正庭／金門報導〕金門水產試驗所表示，季節限定的新鮮薄海帶將於明天開始陸續採收，並於下午1點半在水試所廣場販售，目前採收的是薄海帶，口感不錯，售價為3斤（150公克）120元，物美價廉，歡迎鄉親到水試所購買在地新鮮海味，訂購電話：（082）326408。
水試所表示，今年強烈冷氣團連續報到，使金門周遭海域的低水溫時間維持較久，有利於海帶生長，目前海帶生長迅速且品質良好，平均長度約100公分左右，決定提前採收部分海帶。
水試所指出，此次販售的薄海帶，養殖時間較短，比往年5至6月採收的海帶厚度還薄一半以上，口感與品質極佳，正是品嚐的好時機。
水試所表示，金門冬、春季海水溫度較低，適合海帶生長，是全台唯一的大量生產區，金門周邊海域遼闊，海域環境潔淨且營養鹽豐富，養殖成本低廉，不需投資餌料經費，因此海帶養殖是一種友善、低碳的養殖的方法，也是值得推廣的產業。
水試所表示，海帶收成上岸會立刻運回水試所販售，是未加工且無添加物、無泡水的新鮮海帶；新鮮的海帶呈棕色，提醒民眾買回去後，記得先用煮沸的熱水汆燙去除體表的黏液，待海帶變成翠綠色後即可撈起置於冷水中，再裝入袋子放冷凍庫，可保存1年，依個人喜好可切絲、切片或製作成海帶結，曬乾也可長久保存。
水試所指出，根據往年經驗，新鮮海帶一上市都會造成搶購熱潮，呼籲要嚐鮮的民眾記得前往購買，售完為止。
水試所表示，今年強烈冷氣團連續報到，使金門周遭海域的低水溫時間維持較久，有利於海帶生長，目前海帶生長迅速且品質良好，平均長度約100公分左右，決定提前採收部分海帶。 （金門水試所提供）
