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進入新網美景點！宜蘭壯圍老屋脫胎換骨 青年留家鄉創業
劉世偉原本讀電工，因為常替親人做生日蛋糕，做出烘焙的興趣。（記者蔡昀容攝）
［記者蔡昀容／宜蘭報導］宜蘭縣政府清點壯圍閒置空間，徵求青年創業者提案經營，最後選定壯圍鄉古亭地區的2棟老屋，整修空屋之餘留下老屋獨有的美，轉型成甜點手作坊及環保無包裝商店，推廣在地食材，歷經多時籌備，今天揭牌開幕。
宜縣府2019年「壯圍老屋新生命」計畫盤點閒置老屋，有意願的屋主，必須出租老屋5年以上，由年輕提案者經營，縣府則補助50萬元進行老屋修繕。
建設處長李新泰說，這次計畫希望將地方的人才、空間、經費媒合，讓團隊的創意融入老屋，和社區特色作結合，呈現地方特色。
縣府選定何家2棟50年老屋，前身為美容院及雜貨店，吸引12組青年創業者提案，最後由環保無包裝商店暨藝術空間「木予田商行」及甜點屋「藏甜の手作坊」脫穎而出。
「木予田商行」30多歲負責人林明瑩說，先生是壯圍人，深知從事有機、友善環境的小農，除了自產還要自銷，所以2人希望店面能成為平台，幫忙壯圍小農銷售農產品；商行也計畫邀請藝術家來分享作品，或放映紀錄片，並邀創作者到場座談。
林明瑩說，為減少浪費，老屋閒置的單人床板，改造成店內木門；先生19歲起蒐集不少漂流木，成店內家具材料。林明瑩鼓勵民眾準備提袋購物，店內也備有清理過的二手玻璃罐、紙袋使用。
「藏甜の手作坊」37歲負責人劉世偉也是壯圍人，回憶小時候，曾跟哥哥拿50元，到何家雜貨店買芒果乾；如今進駐同一個空間做甜點，也是某種緣分，他使用在地種植的紫地瓜、芋頭製作甜點，未來也會開發更多作品。
劉世偉原本讀電工，因為會做蛋糕，在家人鼓勵下，替親人們做生日蛋糕，一年下來做了十幾個，做出興趣來。
屋主之一的70歲何俊章說，房子原被閒置，現在有年輕人接手營運，他看了很高興也很期待，希望他們能成功帶來人潮和活力。
屋主何俊章說，這些房子原本被閒置，現在有年輕人接手營運，他很期待會碰撞出什麼新火花。（記者蔡昀容攝）
林明瑩說，計畫邀請藝術家分享作品和座談。（記者蔡昀容攝）
