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進入寒流半個月來3波 高麗菜價飆近15年同期新高
因為寒流半個月就來3波，高麗菜價格飆出近15年歷史新高價格。（資料照）
〔記者楊媛婷／台北報導〕雖然這兩天氣候有回溫，但馬上又有新一波強烈大陸冷氣團即將南下，隨著火鍋消費市場的需求與氣候影響，深受國人喜愛的高麗菜站上近15年的平均價格新高點，依農糧署統計，今年1月6日至1月13日高麗菜批發價每公斤平均達29.1元，1月13日的全國市場平均價為35.6元，創下同期新高紀錄。
依農糧署統計資料顯示，深受國人喜愛的高麗菜從1月12日全國市場平均批發價每公斤31.6元，過了一天就變成35.6元，一天就整整漲了超過12％，若是以一週為單位來觀察，1月6日到1月13日高麗菜全國市場批發價每公斤平均是29.1元，是去年同期9.2元的3.16倍。
國人喜愛的火鍋蔬菜茼蒿，去年1月6日到1月13日每公斤批發市場平均價格為21.8元，今年同期則飆漲為每公斤96.5元，足足飆漲了4.42倍，以1月13日來說，每公斤市場批發價格來到100.1元，有較前一天（1/12）的107.3原有略微下降，但仍是驚人的價格。
至於冬天也常用到的大白菜（結球白菜），今年1月6日到13日的每公斤批發平均價格為21.2元，去年同期則為8.8元，漲了2.4倍，1月13日大白菜的批發價格每公斤平均為25.3元。
火鍋沾料好夥伴的青蔥價格也上漲，今年1月6日到1月13日青蔥平均批發價格為每公斤52.9元，較去年同期的42.3元漲了25％，1月13日的青蔥批發價每公斤為53.9元，較前一天的50.1元就多出了3.8元。
農糧署作物生產組組長陳立儀說，冬季蔬菜價格居高不下主要是受到溫度影響，他指出，今年1月迄今平均溫度只有14度，去年1月平均溫則是22度，由於溫度偏低，吃火鍋的人變多、市場需求增高，因此市場價格居高不下；此外，去年12月之前，台灣雖然步入冬天，但氣溫偏高，即使高麗菜種植量之前屢次被農糧署以「紫爆」提醒，但因受到那時炎熱高溫，高麗菜多受蟲害，導致每公頃產量下降，陳立儀說現在高麗菜單位產量從平常的每公頃可生產60到70頓下降成約50頓。
至於蔬菜價格是否可望在農曆春節前回穩？陳立儀說如果天氣還是持續低溫，並且春節是傳統的需求旺季，因為需求量仍大，價格可能難以往下走，至於是否可能因市場需求啟動蔬菜進口機制，陳立儀坦言因受疫情影響，現在貨輪、人員移動都有困難，因此不可能啟動進口方案來調整價格。
天氣寒冷，受到民眾吃火鍋熱烈需求影響，高麗菜、茼蒿、大白菜、青蔥等價格都居高不下。（資料照）
