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進入爭取畜牧產業升級 雲縣提19.4億元肉品市場轉型計畫
雲林縣府提出總經費19.4億多元「雲林縣肉品市場整體轉型計畫」，盼中央支持養豬產業升級。（記者林國賢攝）
〔記者林國賢／雲林報導〕雲林縣政府今天提出總經費19.4億多元「雲林縣肉品市場整體轉型計畫」，打造符合國際標準之現代化之畜產冷鍊物流園區，縣長張麗善表示，雲林縣養豬頭數156萬，養豬戶數1210戶，全國最多，盼中央支持這項計畫，促使畜牧業升級。
張麗善指出，雲林縣是全國養豬頭數、養豬戶最多縣市，但縣內僅有5家豬屠宰場，造成養豬戶多數需將待售豬隻外運屠宰，增加運輸及防疫風險，雲林肉品市場更肩負毛豬交易批發，協助中央穩定全國毛豬供銷頭數及價格之公益責任，促使肉品市場轉型提升，是刻不容緩，也是國產豬進軍國際必要的功課。
雲林縣肉品市場總經理黃加安表示，雲林縣肉品市場於67年營運迄今，平均每天拍賣豬隻2300頭，大約占全國1成，轉型計畫包括轉型成具屠體評級及符合HACCP與國際接軌的屠宰分切冷鏈示範線。
黃加安說，具體轉型內容有繫留場動線距離重新規劃，降低豬隻事故率；屠宰線間動線距離規範，提高防疫力，設置冷鏈物流系統、全區溫控，確保肉品品質與安全；設置人道化、現代化屠宰設備等。
黃加安強調，雲林縣位於全國西部的中間點，南來北往距離相當，以雲林縣肉品場作為中央未來屠體評級及新式屠宰場是最適當的點位，且雲林縣肉品市場轉型不必再另取得土地，最快將可以於明年動工，最短時間可看到成果，希望農委會能夠協助。
雲林肉品市場目前每天拍賣頭數2300頭，約佔全國1成。（記者林國賢攝）
