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    還記得爆紅的麥香鋁箔包蛋糕嗎? 蛋糕夫妻首度曝光訴心路歷程

    網路爆紅的麥香紅茶蛋糕,正是出自邵明聰(圖右)、常秉賢之手。(記者劉曉欣攝)

    網路爆紅的麥香紅茶蛋糕,正是出自邵明聰(圖右)、常秉賢之手。(記者劉曉欣攝)

    2020/11/22 13:22

    [記者劉曉欣/彰化報導]在網路創下超高人氣話題的麥香紅茶鋁箔包蛋糕,開箱文迄今仍在網路持續流傳,讓這對蛋糕夫妻邵明聰、常秉賢開心到今天首度亮相接受採訪,當年爆紅的麥香紅茶蛋糕是因朋友的妻子最愛喝這款飲料,才幫朋友製作,能夠讓量身打造的蛋糕,說出每個人生的精采故事,就是蛋糕師傅最大的甜蜜!

    常秉賢說,這款麥香紅茶糕已是5年前的事,沒想到在網路還有人繼續在分享,當時她與丈夫才剛創業不久,專接客製化蛋糕,朋友因為老婆愛喝麥香紅茶,靈機一動,就請他們以麥香紅茶為主題來製作蛋糕,夫妻倆討論之後,決定接受挑戰,要讓蛋糕外觀看起來就是整罐麥香紅茶,結果蛋糕送出後被人拍照上傳網路,因為有太多人留言「這是真的嗎?」,夫妻倆就再次製作一次,還特別拍下開箱影片,證實這真的是蛋糕,再次在網路上造成轟動。

    常秉賢指出,許多人以為麥香紅茶蛋糕最難的是上頭一模一樣的圖案與文字,其實最大困難在於要表現鋁箔包底部的包裝摺痕,只有吸管是用真的塑膠吸管,因為如果用白巧克力來做吸管,就很容易軟化了。

    而這款網路爆紅的麥香紅茶蛋糕,除了令人驚喜外,許多人更難相信蛋糕工作室的地點,竟然是在濱海的彰化縣伸港鄉;常秉賢說,丈夫邵明聰在烘焙業已有30年資歷,從年少時代就去麵包店當學徒,她原本是做活動企畫工作,也喜歡畫畫與設計,後來為了身體健康,想要過規律上下班的生活,剛好到台中的一家麵包店當外場人員,2人在麵包店相識相戀,後來丈夫轉到彰化伸港繼續最愛的烘焙工作,夫妻倆聯手構思的母親節禮物蛋糕大受歡迎,2012年決定開起工作室,走向客製化蛋糕之路。

    邵明聰與常秉賢在攜手製作客製化蛋糕時,隨時都有無奇不有的挑戰主題,和美代天宮從委託製作的主題,從神轎,整座宮廟到中壇元帥三太子,都讓夫妻倆絞盡腦汁如真傳達;也有人指定造型是爌肉飯、大麥克漢堡,夫妻倆就要把常民日常美食瞬間轉換成甜食;也曾製作張雨生冥誕紀念蛋糕,讓蛋糕不只是蛋糕,還凝聚了所有歌迷的想念。

    邵明聰與常秉賢都說,每個客製化蛋糕都有不同的故事,他們把祝福的心意以蛋糕手法來傳達,看到大家看到蛋糕的感動畫面,這就是他們繼續努力的甜蜜動力。

    網路上流傳多年的麥香紅茶鋁箔包蛋糕,當年就是出自邵明聰、常秉賢之手,這款蛋糕最難的地方是底部的摺痕。(記者劉曉欣攝)

    網路上流傳多年的麥香紅茶鋁箔包蛋糕,當年就是出自邵明聰、常秉賢之手,這款蛋糕最難的地方是底部的摺痕。(記者劉曉欣攝)

    切開的麥香紅茶蛋糕,證明是可以吃的真蛋糕。(記者劉曉欣攝)

    切開的麥香紅茶蛋糕,證明是可以吃的真蛋糕。(記者劉曉欣攝)

    邵明聰與常秉賢接受客製的中壇元帥三太子蛋糕。(常秉賢提供)

    邵明聰與常秉賢接受客製的中壇元帥三太子蛋糕。(常秉賢提供)

    邵明聰與常秉賢製作大麥克漢堡蛋糕,約是真正大麥克的好幾倍。(常秉賢提供)

    邵明聰與常秉賢製作大麥克漢堡蛋糕,約是真正大麥克的好幾倍。(常秉賢提供)

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