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進入台南文旦快賣完 「紅寶石」接棒採收上市
市長黃偉哲今天（前左二）推薦紅柚，大口品嘗讚不絕口。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕台南文旦買氣大爆發，麻豆文旦售出近9成，紅柚（紅文旦）緊接著趕上中秋節市場，市長黃偉哲今天（16日）化身為一日農夫，前往麻豆第12果樹產銷班員施永清的果園，品嘗現採的紅柚，向民眾推薦吃台南紅柚正當時。
黃偉哲：紅柚是稀有珍品
黃偉哲說，紅文旦有台南文旦柚中「紅寶石」的美名，緊接在文旦產季後，在秋分節氣前後採收，紅柚風味濃郁、汁多味美，紅色果肉又討喜，口感與文旦截然不同，因種植面積不多，是稀有的珍品。
南市農業局長謝耀清說，台南紅柚種植面積約100公頃，以麻豆區小埤、埤頭里的50公頃為主要產區，栽培歷史超過40年，紅柚果實呈洋梨形，1顆果重約1～1.5公斤，辭水後的果肉鮮紅柔軟多汁，糖酸適中，風味絕佳。民眾選購紅柚可向麻豆果樹產銷第12班、農業局網站查詢。
施永清是養豬大戶，目前畜牧場飼養頭數已降至2000頭豬，他將養豬廢水經過固液分離、厭氧發酵與好氧處理後，再用槽車載運灌溉5分地的柚園，也採用草生栽培，減少施用化學肥料，並因畜牧廢水富含高有機質，促使他的紅柚果實飽滿豐碩，兼顧改善環境、節能減碳、資源廢棄物再利用的環境永續，通過QR code溯源和吉園圃認證。
紅柚汁多味美，紅色果肉又討喜。（記者楊金城攝）
