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進入關山農會戰備糧倉改造五星級廚藝教室 每套廚具價值30萬
關山鎮農會今天舉辦食與藝多元成果展，社區媽媽們獻藝。（記者黃明堂攝）
［記者黃明堂／台東報導］關山鎮農會今天舉辦多元成果展，全縣最高檔的五星級的廚藝教室首次公開亮相，10套島式流理台各值近30萬元，且有直播大螢幕讓老師的廚藝教學呈現在學員面前。
關山鎮農會整合廚藝推廣、社區藝文、四健小朋友及青農市集4大成果展，今天一次呈現。設立舞台讓社區的表演團體輪流上台獻藝，四健會的小朋友則學習製作米台目及竹筒飯，也邀青農小農設攤，提供只要在米國學校購物滿百元即可獲50元摸彩券兌換青農產品。
重頭戲則是百人在多元文化廚藝教室用餐，由農會4年培訓的10多位廚藝師資各自在家製作拿手菜，端來讓來賓享用，高檔的廚具流理台，暫時充當餐桌，讓來賓邊吃邊看高檔設備。
米國學校校長彭衍芳說，多元廚藝教室是耗資400多萬元打造，原本是挑高的戰備糧倉，現在是台東最高檔的廚藝教室，共有10組學員流理台，最前方還有一組教師流理台，採用無明火的電爐，每套價值近30萬元。
他說，接下來還要投入600多萬元打造用餐區，預計明年初啟用，屆時廚藝教學、現場品嘗，可以在同一空間進行，成為觀光化廚房。
彭衍芳說，關山的族群豐富，也有多國新住民，料理文化相當多元，農會4年培訓了10多位廚藝教師，涵蓋台式、原住民及異國料理，未來將成為廚藝教室的師資，昨天是讓他們小試身手，也向外界介紹廚藝教室。
關山鎮農會打造的五星級廚藝教室，每套流理台價值近30萬元。（記者黃明堂攝）
