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進入樹林紅麴文化節樹人家商登場 侯友宜推薦「紅麴松阪豬」
侯友宜化身大廚師，製作的紅麴松阪豬讓民眾都說好吃。（記者翁聿煌攝）
〔記者翁聿煌／新北報導〕新北市長侯友宜今天參加樹林紅麴文化節，他化身型男主廚，親身示範用紅麴製作美味的紅麴松阪豬肉，侯友宜說，他最喜歡豬肉，松坂豬肉先用紅麴醬醃過，炒起來更好吃，而且紅麴可防止高血壓、高血脂及高血糖，透過烹調推廣紅麴入菜，讓大家了解吃紅麴的好處，也可推廣在地美食及文化。
樹林的紅麴文化節來自當地過去有公賣局的樹林酒廠，以生產紅露酒及紅麴聞名，因為民眾改變飲酒習慣，台灣菸酒公司在1999年把酒廠遷往林口，雖然酒廠消失，但紅麴文化已深植當地，紅麴釀製技術也傳承下來，今年的紅麴文化節在樹人家商校園舉辦，校方協助安排各式表演節目，還有許多紅麴美食攤位，讓社區和校園共同推展在地的紅麴文化。
侯友宜到場也穿起大廚服裝，與行腳節目主持人惟毅，安排橋段以紅麴入菜，教大家製作松坡肉、燒雞等家常菜，侯友宜說指出，紅麴文化節在樹林有14年，就是在推廣在地美食、在地文化，紅麴可防止高血脂、高血糖、高血壓，也很適合他這個年齡層的人食用，祝大家身體健康，把紅麴文化發揚光大。
樹林區長王坤南說，每年紅麴文化節都推陳出新，今年加入更多素材，例如做成紅麴貓咪吐司、紅麴刈包等美食，令人食指大動，紅麴已被視為養生食品，能製作出琳瑯滿目的產品，可帶動食品業，成為生活飲食的一環。
今年「2020新北市紅麴文化節」首次在樹人家商舉辦，活動邀請在地攤商、文創店家進駐及陳怡婷等歌手演唱，現場還有闖關遊戲，完成就能獲得限量運動毛巾，也有抽獎活動，獎品包括掃地機器人、直立手持吸塵器等，並有紅麴海苔米香試吃。
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
小朋友玩闖關遊戲，嚐試用筷子把紅麴夾到盤子裡。（記者翁聿煌攝）
套酒瓶遊戲讓老少民眾都樂在其中。（記者翁聿煌攝）
