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進入1台小貨車「凸」全國 環島饅頭愛心列車3度抵澎
林波、靳寶儀夫婦，分享愛心饅頭造福民眾。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕連續第6年用1台小貨車「凸」全國，環島饅頭愛心列車第3度抵澎，林波、靳寶儀夫婦已在澎湖家扶中心跳蚤市場，義賣5萬元捐贈家扶助學基金，將展開澎湖42個社區，足跡遠赴國土之西花嶼島，為每個角落帶來愛心及美味可口饅頭。
在台南市菜市場經營肉粽生意的林波、靳寶儀夫婦，因靳寶儀6年多前右手捲入壓麵機器，休養1個月，感慨世事無常，因此邀牽手林波開車環島送愛心饅頭，初期以家扶中心、啟智及安養院等弱勢團體為主；第1年環島15天、20站；第2年39天、44站；第3年88天、90站；第4年120天、128站；第5年169天、161站；今年計畫跑滿170天。
由於今年受到疫情影響，醫護人員相當辛苦，才能維持台灣防疫成果，兩夫婦先在新北市板橋駐點30天，每日供應300個愛心饅頭給醫護人員，7月31日第3度抵澎，除了必訪的家扶中心、惠民啟智中心、心路基金會及老人之家外，也走入社區活動中心，林波夫婦也現場教學，讓社區民眾們親自動手做饅頭，隨後簡單的隔水加熱，享用自己努力的成品，味道也格外讓人感到幸福。
其實旅行不一定要花很多錢！林波夫婦開著貨車四處旅行，並在貨車上裝旅行蚊帳，隨處找停車場就住夜休息，盥洗也在車上，人坐進大塑膠桶簡易沖洗。將省下的旅費及住宿費，全部拿去買麵粉、瓦斯，希望讓更多有需要的民眾都能感受到「簡單的幸福」，未來想完成馬祖、蘭嶼、綠島及小琉球未竟行程。
環島饅頭愛心列車，使用已23年的小貨車凸全台。（記者劉禹慶攝）
車上簡易的蚊帳，是兩夫婦夜間休息的克難場所。（記者劉禹慶攝）
