離開
進入吃花生不再擔心黃麴毒素 雲林產官學把關
振興三倍券、農遊券帶動，虎尾農會有產銷履歷的虎霸王花生系列產品熱銷，業績增加4、5倍。（記者黃淑莉攝）
［記者黃淑莉／雲林報導］很多人愛吃花生加工產品，卻又擔心黃麴毒素，雲林縣府透過行政院推動「食安五環」與環球科技大學、縣內農會及農產行合作，從產地到加工嚴格把關，確保不受黃麴毒素、赭麴毒素等黴菌污染，讓消費者吃得安心又健康。
雲林花生年產量約4萬多公噸，佔全國8成左右，市售10顆花生有8顆來自雲林，虎尾農會前幾年進一步與農民契作，推動產銷履歷花生，並設置加工廠生產各種花生系列產品，這波振興三倍券、農遊券業者明顯增加，總幹事黃鈺惠說，業績較平日增加不只3倍，可能有4倍、5倍。
雲林縣副縣長謝淑亞表示，不只虎尾農會，元長農會及多家農產行的花生相關加工品也很受歡迎，期盼透過產官學合作把關，強化雲林的食品安全，進一步建立「呷安全找雲林」的口碑。
縣府農業處企劃行銷科長柳昆宏指出，這次計畫主要從花生生產、加工製造及行銷等進行輔導，尤其是黴菌毒素的檢驗，從收成到貯存嚴格控制，加工後再做檢測，確保品質安全。
雲林縣府透過產官學合作方式，從花生栽種到加工嚴格把關，尤其是黴菌毒素的檢驗，圖為虎尾農會推出有產銷履歷的花生油。（記者黃淑莉攝）
雲林縣府透過產官學合作方式，從花生栽種到加工嚴格把關，尤其是黴菌毒素的檢驗。（記者黃淑莉攝）
