白河蓮子產量恐減又逢缺工 價格看漲
2020/06/08 12:28
〔記者王涵平/台南報導〕白河蓮子進入採收期,今年因氣候等因素,產量恐減少,加上缺工問題,採收、剝蓮子等人工成本提高,目前已傳蓮子價格較往年上揚。
白河蓮田面積今年雖達近300公頃,但從早蓮開花後,就有蓮農發現蓮花凋謝速度似乎較快,蓮蓬的蓮子果實量也減少,可能與梅雨期之前有很長的乾旱有關,從花況可觀察,今年蓮子產量可能不太好。
目前清晨5、6點開始,就可見到蓮農在蓮田內穿梭,檢視蓮蓬的蓮子成長狀況,決定蓮蓬是否可以採收。
由於農村人口老化、外流,缺工問題也日益嚴重,生鮮蓮子去年1斤300元,今年漲至350至400元,隨著採收量增加,蓮農也擔心找不到剝蓮子的人工,「里長伯ㄟ蓮子」有90歲蓮農還熟練的剝蓮子,讓遊客讚嘆不已,直呼「國寶」。