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進入青梅產季到 偏鄉孩子做梅醬披薩歡慶兒童節
寶來國小孩童穿上植物染做的圍裙，手作獨特的梅醬披薩。（記者許麗娟攝）
〔記者許麗娟／高雄報導〕清明節前夕是高雄六龜寶來的梅子產季，為了讓當地孩童認識在地農產，同時又能品嚐偏鄉不易吃到的西式披薩，在兒童節前夕，寶來社區發展協會與餐廳業者，特別邀請寶來國小師生免費DIY做「梅醬披薩」，度過一個具獨創在地風味的兒童節。
寶來竹林休閒農業區種植許多梅樹，1月寒冬梅花綻放，3月底至清明節前夕梅子結果，當地梅農採青梅加工製作成脆梅、梅醋、梅酒、蜜餞等產品，餐廳也以梅子入菜，供應梅子雞、梅汁排骨等酸甜開胃的美味料理。
今年雖然因武漢肺炎疫情各地停辦許多活動，但為讓偏鄉孩童仍有個快樂的兒童節，寶來社區發展協會與聚寶來景觀餐廳，特別找來前八大餐廳主廚蔡國華、劉得交，在餐廳的戶外廣場教導寶來國小90多位師生以六龜梅子手作獨創的「梅醬比薩」，以熬制的梅醬為底醬，鋪上雞腿肉、撒上起司絲，現場以窯爐烘烤，讓小朋友吃得相當開心。
寶來社區發展協會理事長劉秀蘭指出，山區物資取得不易，要吃到西式披薩更難，因此與餐廳一同做公益，希望孩子與同學、老師一起動手製作、窯烤，體驗難得的經驗。
聚寶來景觀休憩餐廳負責人翁英銘表示，為了兼具防疫，所以選在戶外大自然中做披薩，大家不僅全程戴上口罩，製作及品嚐前也充分教導孩童正確洗手的衛生觀念，同時也呼籲民眾多往郊外親近山林，呼吸大自然的清新空氣，寶來地區不僅有多條山林步道可健行、泡湯，也能品嚐在地風味料理。
以在地梅子特製的酸甜梅醬披薩。（記者許麗娟攝）
小朋友們開心拿著自己動手做的披薩完成品。（記者許麗娟攝）
寶來國小師生以手作披薩歡慶兒童節。（記者許麗娟攝）
