離開
進入嘉義嚴選黃金烏魚子競賽頒獎 雙冠王鑫溶實業透露養殖技巧
嘉義嚴選黃金烏魚子競賽成績23日出爐、今天頒獎。（記者王善嬿攝）
〔記者王善嬿／布袋報導〕嘉義縣府今年第10年輔導嘉義縣養殖漁業生產區發展協會，舉辦「嘉義嚴選黃金烏魚子選拔」，本月23日評選、今天頒發兩個組別前三名，其中鑫溶實業股份有限公司囊括「五到七兩」組以及「七兩以上」組冠軍，成最大贏家。
其他得獎名單，「五到七兩」組第二名富裕水產國際有限公司、第三名蝦覓世界有限公司，「七兩以上組」第二名為蔡育修、第三名保證責任嘉義縣鴻業農漁產品運銷合作社。
嘉義縣養殖漁業生產區發展協會理事長黃金獅說，嘉縣烏魚養殖面積約400公頃，新鮮烏魚卵年產值約6億元，烏魚子產值達10億元，而今年氣候較去年涼爽，烏魚卵產量也較去年增加。
農委會漁業署副署長林國平、嘉義縣長翁章梁今出席頒獎活動，林國平稱讚現在烏魚子商品包裝愈來愈好，他說，要行銷尤其推銷到國外，包裝很重要；翁章梁說，嘉義縣烏魚養殖面積約400公頃、年產量800公噸，佔全國25%、全國最大，而製作的烏魚子要色澤澄紅、風味鮮美，推薦民眾購買當伴手禮。
獲雙冠軍的鑫溶實業總經理曾申棟表示，公司自父親從事養殖起家至今超過50年，養殖烏魚要從冬至前後篩選魚苗、挑出會產卵及品質優的品種，而從一年輪到三年輪的烏魚，都有作業標準流程控管，讓數量、品質穩定。
今年嘉義嚴選黃金烏魚子競賽獲得雙冠軍的鑫溶實業股份有限公司，已經營超過50年。（記者王善嬿攝）
