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不輸吳宗憲玩很大! 「食遊日月玩很大」秀成果

日月潭「食遊日月玩很大」成果發表會,遊艇業者也研究多道創意料理共襄盛舉。(記者謝介裕攝)

日月潭「食遊日月玩很大」成果發表會,遊艇業者也研究多道創意料理共襄盛舉。(記者謝介裕攝)

2018-11-10 17:22:06

〔記者謝介裕/南投報導〕日月潭美食優化輔導「食遊日月玩很大」成果發表會,今日在日管處向山遊客中心熱鬧登場,從巷弄小吃、遊艇餐點,迄豪華飯店料理,處處可見業者的創意,並結合週邊遊憩資源,串連成「守護初心」、「集集‧食光慢走」、「旅行交點」等美食輕旅行路線,不但為日月潭觀光及產業行銷注入新活力,進而滿足造訪遊客的夢想「玩很大!」

此次成果發表會以「美食推動旅遊」為概念,在日月潭國家風景區管理處(簡稱日管處)結合產官學輔導、推動,透過頂級主廚的廚藝教學及創新,讓業者了解在地食材特色與運用、說菜訓練、主廚擺盤等,最後達到「美食遊程」的目的。 

日管處以「守護初心」路線為例表示,這是以守護、傳承日月潭紅茶為發想起點,推出名為「莓好派對」的蔬食野餐套餐,裡頭有融入蔓越梅所做成的司康,還有以茭白筍、香菇等在地食材結合起司做成的鹹派,搭配規劃的文武廟、九蛙疊像、伊達邵等景點,希望遊客在邊吃、邊玩的遊程中,有種享受青春「莓(美)」好的滋味及歡樂。  

「集集‧食光慢走」路線,則是帶領大家踏步在集集街道,回憶過往繁華在集集火車站曾有的風采,以及百年古厝等景點,特色料理以名為「陪狗看日出」為主,係以火龍果製成的美味「貝果」諧音命名,搭配自製的當季水果沾醬,入口後香氣撲鼻,令人回味無窮,藉此營造出傳統美食與現代藝術對話的氛圍。

除此,「旅行交點」路線景點包括埔里紙教堂及多樣性森林、溼地等生態景點,並有茭白筍、香菇等在地食材料理而成的各種佳餚,另規劃於12月推出「食旅卡」方案,遊客可至各聯盟店家取得卡片,憑卡消費即可享聯盟店家優惠並獲得1點消費點數,集滿5點可至日月潭向山、埔里、伊達邵或車埕遊客中心兌換紀念品,相關資料可上日管處官網查詢。

日月潭「食遊日月玩很大」成果發表會,每道料理都有官民齊心打拚觀光及產業的創意,圖中料理名為「莓好派對」。(記者謝介裕攝)

日月潭「食遊日月玩很大」成果發表會,每道料理都有官民齊心打拚觀光及產業的創意,圖中料理名為「莓好派對」。(記者謝介裕攝)

日月潭「食遊日月玩很大」成果發表會,每道料理都有官民齊心打拚觀光及產業的創意,圖中料理名為「陪狗看日出」。(記者謝介裕攝)

日月潭「食遊日月玩很大」成果發表會,每道料理都有官民齊心打拚觀光及產業的創意,圖中料理名為「陪狗看日出」。(記者謝介裕攝)

日月潭「食遊日月玩很大」成果發表會,日管處長洪維新(左八)及業者都踴躍出席。(記者謝介裕攝)

日月潭「食遊日月玩很大」成果發表會,日管處長洪維新(左八)及業者都踴躍出席。(記者謝介裕攝)

日月潭「食遊日月玩很大」成果發表會,每道料理都有官民齊心打拚觀光及產業的創意,圖中料理名為「戀愛雙饗餐」。(記者謝介裕攝)

日月潭「食遊日月玩很大」成果發表會,每道料理都有官民齊心打拚觀光及產業的創意,圖中料理名為「戀愛雙饗餐」。(記者謝介裕攝)

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