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    這個暑假真好吃!國小生拍出阿嬤的客家美食記錄片

    阿嬤們看著記錄的演出,露出開心的笑容。(記者林國賢攝)

    阿嬤們看著記錄的演出,露出開心的笑容。(記者林國賢攝)

    2018-09-16 12:11:03

    〔記者林國賢/雲林報導〕雲林縣崙背鄉豐榮國小學童利用暑假拍攝「阿嬤的詔糠」紀錄片,透過孩子視野了解、傳遞客家美食文化,感受詔安客文化特色。

    「桶子裡的味道聞起來比較刺鼻,但是阿嬤的手去洗過之後,不會那麼刺鼻而且比較香。」醃蘿蔔是詔安客重要的飲食文化,學童雖多數是農家子弟卻是第一次親身體驗還沒料理的醃蘿蔔,對醃漬發酵的味道感受先是勉強接受,等到品嚐料理之後,才感受到詔安客美味。

    豐榮國小校長李秉承表示,崙背、二崙、西螺是詔安客家聚落,學校帶著孩子走入社區,尋找阿公阿嬤煮飯炒菜的手藝,讓孩子了解好吃的客家美食,同時感受食材從土地到餐桌的奇妙旅程,培養孩子愛自己土地,愛自己的家鄉。

    李秉承說,「阿嬤的詔糠」記錄片,從採訪稿撰寫到影像處理與編輯,都是孩子努力的成果,歡迎各界觀看,給孩子鼓勵與讚美。

    豐榮國小學童拍攝「阿嬤的詔糠」紀錄片,傳承客家美食文化。(記者林國賢翻攝)

    豐榮國小學童拍攝「阿嬤的詔糠」紀錄片,傳承客家美食文化。(記者林國賢翻攝)

    豐榮國小邀請「阿嬤的詔糠」的主角們觀賞記錄片。(記者林國賢攝)

    豐榮國小邀請「阿嬤的詔糠」的主角們觀賞記錄片。(記者林國賢攝)

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