新奇 台南將軍蘆筍也能做成茶包新上市
2018/08/16 23:31
〔記者楊金城/台南報導〕新奇,蘆筍也能做成茶包,沒有任何添加物,將軍區農會以「大膽不敵」品牌今發表首度推出的蘆筍茶包和麻清油,搶攻市場,強化將軍特色農業的競爭力。
蘆筍、胡麻、牛蒡及胡蘿蔔是將軍區四大特色農產品,將軍農會都發展出農產加工品提高產業附加價值。
目前將軍蘆筍栽種面積35公頃,年產值1.2億元,將軍農會與農民契作面積達5公頃,平均契作收購價1公斤105元,收購量約8萬公斤,以穩定蘆筍產地價,除以新鮮蘆筍供賣場通路,首度研發出蘆筍茶包,未來也將推出熟食蘆筍真空包。
將軍農會總幹事吳明成說,契作蘆筍全經食品檢驗保證安全,才敢製作蘆筍茶包,是以新鮮蘆筍的纖維較高部分經乾燥後粉碎製成茶包,蘆筍含有豐富蛋白質,可轉化人體細胞建構及修復需要的多種胺基酸,以熱水沖泡即可飲用。
將軍區胡麻面積約280公頃,年產值也超過1億元,為免與農民爭搶胡麻油市場,也試市場水溫,將軍區農會今年首度先和農民契作1公頃,契作價1台斤140元,並首次推出麻清油作出市場區隔,麻清油是低溫焙炒再壓榨的淡色胡麻油,具有傳統香油的特色外,可當成如橄欖油般使用的優良食用油。