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    「饗食天堂」打響名號 插旗高雄提供上百工作機會

    開飯川食堂因品牌定位清楚,菜色設計在傳統中求創新。(記者張忠義攝)

    開飯川食堂因品牌定位清楚,菜色設計在傳統中求創新。(記者張忠義攝)

    2018-07-10 10:03:13

    〔記者洪定宏/高雄報導〕以「饗食天堂」打響名號的饗賓餐旅事業集團,看好高雄餐飲市場,繼六月在夢時代成立「開飯川食堂」後,僅隔兩週,又在新光三越左營店開第二家店,十月則在夢時代開另一品牌「果然匯」蔬食宴;這三家店共為高雄提供一百三十個工作機會,預估年營業額約兩億兩千萬元。

    饗賓集團旗下有饗食天堂、開飯川食堂、果然匯、朵頤、饗饗、饗泰多等六種品牌餐廳、三十四家分店,其中饗食天堂於二0一三年插旗高雄,提供約七十個工作機會,營業額約一億五千萬元。

    品牌部協理李沅堉分析,外界雖認為高雄經濟不景氣,但餐飲市場活力依舊充沛,因消費者可能會減少購物,但會選擇以「吃好一點」的方式善待自己,加上外食人口不減反增,看好高雄餐飲市場。

    因此,開飯川食堂選擇在六月二十四日進駐夢時代,僅隔兩週,七月八日在新光三越左營店開第二家,兩店員工數共約六十人,預估年營業額約一億兩千萬元。

    李沅堉強調,高雄蔬食人口甚多,所以繼台北市之後,第二家「果然匯」蔬食宴將於十月在夢時代開幕,創造約七十個工作機會,預估年營業額約一億元。

    換句話說,饗賓集團在闊別六年後,再度插旗高雄,且在短短四個月內,就要拓展三家店,共為高雄帶來一百三十個工作機會,年營業額約兩億兩千萬元。

    如果加上饗食天堂,總公司在北部的饗賓集團共為高雄帶來兩百個工作機會,四家分店衝出三億七千萬元的營業額。

    開飯川食堂承襲福利川菜四十年以上的正統手藝,為迎合新世代的喜好,加入時尚元素,重新詮釋麻、辣、鮮、香的川味特色,經典菜為流口水雞、催淚蛋等。

    開飯川食堂插旗高雄新光左營店彩虹市集 ,將成為國內中餐連鎖餐廳第一品牌。(記者張忠義攝)

    開飯川食堂插旗高雄新光左營店彩虹市集 ,將成為國內中餐連鎖餐廳第一品牌。(記者張忠義攝)

    開飯川菜色讓人看了食指大動。(圖/開飯川食堂提供

    開飯川菜色讓人看了食指大動。(圖/開飯川食堂提供

    開飯川食堂催淚蛋。(圖/開飯川食堂提供)

    開飯川食堂催淚蛋。(圖/開飯川食堂提供)

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