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進入新北蛋黃酥爭霸戰 廣邀高手一較高下
2018新北市蛋黃酥競賽今天開跑，即日起歡迎優質糕餅店家報名參加。（記者葉冠妤攝）
〔記者葉冠妤／新北報導〕2018新北市蛋黃酥競賽開跑了！新北蛋黃酥競賽今年邁入第8年，在歷年傳統與創意的激盪下，開發出許多足以媲美國際知名甜點的蛋黃酥，即日起至7月31日開放競賽徵件，歡迎箇中好手以及隱藏於新北市的糕餅高手店家踴躍參賽，展現一身好手藝。
新北市經發局長張峯源說，蛋黃酥已不再限定中秋佳節才能品嚐，而是和法國馬卡龍、義大利提拉米蘇、德國黑森林蛋糕一樣，是能夠代表台灣美食文化的糕點，今年的蛋黃酥節也將持續展現蛋黃酥不同風貌，希望能掀起蛋黃酥新革命。
新北市糕餅商業同業公會吳永茂理事長說，蛋黃酥是新北市重要糕餅之一，糕餅年產值約20億，蛋黃酥節則是一大推手，今年蛋黃酥節初賽遴選會將新北市分為10區，每區選出「經典蛋黃酥組」、「創意蛋黃酥組」優勝冠軍，保證獲選店家都是各地區的一時之選，各區冠軍也將於 8月26日決賽一較高下。
經發局指出，去年創意組總冠軍「拉菲樂」以及蟬聯7年冠軍的「龍鳳堂」，都在獲獎後業績往上攀升，訂單應接不暇，不只成為中秋佳節夢幻伴手禮，更成為平日送禮的最佳首選。
新北蛋黃酥競賽徵件即日起至7月31日截止，以傳真或郵寄接受報名，凡商業登記於新北市，且符合衛生講習規範的店家皆可參加。
