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進入「不老夢想125號」 邀長者擔任「不老料理人」
「不老夢想125號」，邀請長者來擔任「不老料理人」，而且要推出耶誕餐。（記者蘇金鳳攝）
〔記者蘇金鳳／台中報導〕市府委託弘道基金會在市長公館推出「不老夢想125號」，邀請長者來擔任「不老料理人」，也傳承手藝，至今開幕一個月，長輩們工作的很愉快，在耶誕來臨前，推出應景的「阿嬤ㄟ蔭鳳梨雞湯」與「聖誕米布丁」。
市府委託弘道老人在原市長官邸結合不老夢想展覽、不老食埕餐飲與青銀共創所，共推「不老夢想125號」的餐飲店，開幕至今近1個月，很多長者都必須學會用電腦點餐、學習製作餐點sop的流程，長者們已從一開始的懼怕，到熟能生巧。
「不老夢想125號」共有9位長者，輪流在烹煮著料理及調製飲料，主食為各種碗粿，還有菠菜、紅麴口味，因應耶誕節的到來，特提供「阿嬤ㄟ蔭鳳梨雞湯「與「聖誕米布丁「，還有乾麵線等，等待著民眾來品嚐。
此外，「不老夢想125號」還有空地種青菜，由弘道志工跟長者一起栽種，青江菜、地瓜葉等，長者會時常用來作為食材。
「不老夢想125號」就是要讓長者不要閒閒無事在家看電視，藉著工作，讓身體不停的運作著，讓自己更有活力，甚至傳承手藝給年輕人，至今開幕快一個月，老人家都開心不已，一講到此份工作，都笑笑瞇著，認為在家為子女照顧孫子，但在此工作，找回自己。
一位60歲初老的蔡耿光，去年機械業退休，不想讓自己的下半輩是坐在電視機前虛耗，便報告參加擔任不老料理人，一週來四天，一天五小時，不但可賺點零用錢，跟老大姊們請教廚藝，說說笑笑，非常快樂。
74歲的何戴春滿表示，一開始非常怕電腦點餐系統，但弘道進行一些改變，讓她很容易就可點餐；過去阿嬤在家都在照顧孫子，幫忙煮飯，現在她擔任「不老料理人「，既開心，又有成就。
