離開
進入西螺冠軍米發表會 精緻米食料理上桌
雲林縣長李進勇、西螺農會總幹事廖錦富和冠軍米得主一起切米蛋糕祝賀。（記者廖淑玲攝）
〔記者廖淑玲／雲林報導〕西螺農會結合當地農民參加農糧署全國名米產地冠軍賽，勇奪香米組產地及全國總冠軍雙料冠軍，今天西螺農會為得獎農民大辦冠軍米發表及米食宴，端出四層米蛋糕、米慕思等精緻米食料理，讓人大飽口福。
為激勵優良稻米產區農友生產高品質稻米，並提升產地知名度與台灣米優質形象，農糧署舉辦全國名米產地競賽，所有參賽稻穀須先經農藥殘留檢驗及品種鑑定合格後，始得參加後續評選，西螺農會今年一口氣抱回雙料總冠軍，張錦熙、張清松、廖長男獲香米組全國總冠軍，讓名聞遐邇的西螺米再添金冠。
西螺鎮農會今天特別舉辦冠軍米發表，雲林縣長李進勇、副縣長張皇珍、立法委員張麗善、農糧署中區分署長莊老達、南區分署長王仕賢、西螺鎮長鄭玲惠、雲林縣議員蕭澤梧、廖秋萍都到場祝賀，並同享西螺好米製作的米食料理。
廖錦富強調，西螺稻農張錦熙、張清松、廖長男以台農71號參加全國名米產地冠軍賽，種出Q彈口感中帶著芋香、黏度佳的好米，獲得評審青睞，拿下全國香米組總冠軍，鄭玲惠還推崇他們是「米英雄」。
西螺農會家政班並以西螺米做出四層米蛋糕，烹調出米麵包、米饅頭、米慕思、黃金米球、總匯壽司等精緻米食料理和大家分享，眾人食指大動，吃得不亦樂乎。
李進勇、廖錦富等人與3名冠軍米得主一起切下米蛋糕，讓大家立即品嚐西螺好米，莊老達表示，農糧署舉辦全國名米產地冠軍賽希望農友培育農作時不但重「量」更要重「質」，讓農產品質不斷提昇。
李進勇也特別感謝獲得全國總冠軍的3名農友靠著有機肥料及濁水溪畔肥沃的土壤與水源，打造出足以跟東部米媲美的冠軍米，讓大家知道西部農民一樣可以種出好米，值得消費者信賴與支持。
相關影音
立委張麗善（左二）、雲林縣農會總幹事簡明欽（右二）等人也專程祝賀冠軍米得主。（記者廖淑玲攝）
西螺農會總幹事廖錦富（左）為香米組全國總冠軍張清松贈匾。（記者廖淑玲攝）
西螺農會總幹事廖錦富（左）為冠軍米得主張錦熙贈匾。（記者廖淑玲攝）
西螺農會家政班做出滿桌精緻的米食料理。（記者廖淑玲攝）
展現米食創意的米慕思。（記者廖淑玲攝）
利用紅蘿蔔、南瓜、地瓜添加色彩的米饅頭。（記者廖淑玲攝）
布丁米蛋糕讓人垂涎。（記者廖淑玲攝）
西螺米勇奪農糧署全國名米產地冠軍賽香米組總冠軍。（記者廖淑玲攝）
