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進入中年失業另闢天空 高雄烘焙班結業
失業者歷經3個月烘焙訓練，向高雄業者展現成果。（記者黃旭磊翻攝）
［記者黃旭磊／高雄報導］失業者參與烘焙職訓，盼另闢職場天空！
28名失業者參與高雄市勞工局訓練就業中心「105年度失業者職業訓練計畫─烘焙食品業賣場優化服務職人培訓班」，今天於義守大學結訓，現場瀰漫麵粉香味，學員經過3個月訓練，學習點心、餅乾、蛋糕、麵包、巧克力等烘焙手法，與會來賓試吃後喊讚。
學員沒有烘焙經驗，接受義大廚藝系助理系教授李建生指導台式、歐式麵包及禮品包裝、門市管理等課程，結訓儀式後由高雄在地廠商、包括天悅飯店、方師傅及潘手感的店等業者錄用，學員經歷失業苦痛，重獲工作相當感動。
學員吳舜弘分享甜點名品「費南雪」，改用中西合併鹹蛋黃口味製作，並加入果乾牛軋糖。吳舜弘說，「李（建生）老師常說，用心、用真材實料就能烘焙得好吃，感謝老師不藏私。」
勞工局委外職訓組組長謝宛蓉表示，從擺設可看出學員努力成果，將繼續推介學員上工、學以致用並在烘焙業闖出一片天。而義大廚藝系主任洪端良也期盼學員獲得更多就業機會。
