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進入苗栗苑裡農村好風情 看老照片吃彩色琉璃湯圓
苑裡新復社區製作的琉璃湯圓。（圖擷取自網路）
〔記者蔡政珉／苗栗報導〕苗栗縣苑裡鎮新復里社區參與農村再生計畫，今天在新復里社區活動中心舉辦「米滿新復情」活動，現場除了彩色琉璃湯圓製作、展示，還有早期農村米食肚臍粿的教學示範，並展出農村老照片，現場滿溢著濃濃農村風情。
新復里長鄭三川說，新復里本來是傳統農村，後來因為經濟變遷，許多農村景象已不復見，都被工商業活動和建設取代，為了讓當今年輕人了解先民如何打拚，打下根基，在這片土地延續生命，成長茁壯。
鄭三川表示，所以才規劃與傳統農村相關的米食體驗，一方面教導一般大眾如何製作美味米食，而老照片則是讓參觀者透過實際相片，體會當年農村生活的點滴。
至於新復社區居民還製作色彩繽紛又營養美味的琉璃湯圓，琉璃湯圓把抹茶、洛神、薑黃、芝麻等色彩鮮麗的自然食材混入湯圓中，美觀又有好滋味。
至於肚臍粿，縣議員劉秋東說，肚臍粿以糯米製作，圓圓的糯米團宛若肚子，上面又向下凹有個圓點，像是肚臍一般，是早期農村的常見米食，可惜因為時代改變、民眾飲食習慣和新型態的食材出現，已經愈來愈少見。
苑裡新復社區製作的琉璃湯圓。（圖擷取自苑裡鎮新復社區發展協會臉書）
「米滿新復情」，再現農村好風情（記者蔡政珉攝）
