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進入參與國宴餐飲服務 美和科大學生收穫豐
參與國宴餐飲服務，美和科大學生收穫豐，今在校展現服務技巧。（記者羅欣貞攝）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕屏東縣美和科大餐旅管理系學生應邀擔任520總統就職國宴餐飲服務人員，是全台獲此機會的3所學校之一，共有66名學生上場，學生今天在校分享心得，直呼收穫豐富且深感榮耀。
美和科技大學餐旅管理系重視學生就業力與國際競爭力，日前國際知名連鎖酒店萬豪酒店，於台北開設台灣第一間分店，該校與其簽訂專班合作，讓學生接受業界訓練，並至飯店實習；520總統副總統就職慶祝大會國家晚宴，由台北萬豪酒店承辦，該校學生被安排參與服務。
美和餐旅系教師喻天福表示，國宴1人服務2位賓客，上菜時要求動作统一，笑容、態度皆依照業界高規格的要求，學生事先在校練習約3星期，出菜時要以「16桌在1分鐘完成走位」的速度，對學生來說是一大考驗。
美和餐旅系三年級學生梁翠茹表示，每桌有5位學生負責，服務對象以外賓為主，雖然練習走位時，後腳跟磨破皮，腿也很酸痛，但是機會難得，「感到相當榮耀」，她今年6月將跨海到新加坡的知名餐飲集團實習1年，此次國宴服務是相當寶貴的經驗。
參與國宴餐飲服務，美和科大學生收穫豐富，今天在校分享心得。（記者羅欣貞攝）
